קל על הבטן וקל להכנה, מאכלים משתלמים וטעימים הם מרק עוף עם דלעת ותפוחי אדמה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הדלעת היא ירק רב תכליתי שמכין תוספות נפלאות, קינוחים טעימים ומנות ראשונות קלות. היום אני מציע להכין מרק עוף בהיר וטעים עם דלעת ותפוחי אדמה. הדלעת נמצאת בהרמוניה מושלמת עם מרכיבים אחרים במנה זו. הוא מעניק למרק ניחוח מוזר, טעם מקורי וצבע מעורר תיאבון. המרק הזה אידיאלי למי שעוקב אחר דמותו. זה בהחלט לא ייתן לך קילוגרמים מיותרים, אלא להפך, זה יעזור לך להיפטר מהם. ואם אתה רוצה מנה יותר תזונתית, אז במקום עוף, אתה יכול להשתמש בפילה הודו.
מכל מיני מרקי הדלעת, זה משלב בין עושר הירקות, אקזוטיות ומתיקות עדינה. אתה תיהנה אחרי כל כפית שאתה אוכל. המרק הזה רך ותזונתי. לאחר הבישול של הירקות אפשר לטהר אותם בעזרת בלנדר ידני. אפשרות המרק הזו מושלמת למי שלא אוהב דלעת. לפיכך, תוכל להסוות אותו במנה. ואם אתה אוהב מרקים שמנת, אתה יכול להוסיף גבינה מעובדת מגוררת למנה. גם שמנת חמוצה או מעט חלב יעבדו. מוצרים אלה יוסיפו רגישות נוספת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 53 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- כל חלקי העוף של הפגר - 300 גרם
- דלעת - 300 גרם
- עלה דפנה - 3 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- מלח - 1.5 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תפוחי אדמה - 2 יח '.
שלב אחר שלב בישול מרק עוף עם דלעת ותפוחי אדמה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את חלקי העוף מהעוף, חתוכים לחתיכות ומניחים בסיר בישול. אם אתה רוצה שהמרק יהיה תזונתי יותר, הסר את הקליפה מהעופות, כי היא זו שנותנת את רוב הקלוריות. חלקי עוף יכולים להיות כל אחד לפי שיקול דעתך: כנפיים, ירכיים, מקלות תוף, פילה. אתה יכול גם להשתמש בעופות וגם בציפוי עוף.
2. יוצקים מים לסיר, ממליחים ומפלפלים, שמים עלי דפנה, גרגירי פלפל ומבשלים את המרק לאחר רתיחה במשך 40 דקות. מדי פעם מסירים את הקצף ממשטח המרק בעזרת כף מחוררת.
3. בינתיים מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות. מקלפים את הדלעת, קולפים את הזרעים ומוציאים את הסיבים. שוטפים אותו וחותכים לחתיכות כמו תפוחי אדמה.
4. אם אתם מכינים מרק פירה, הוציאו את נתחי העוף מהמרק וסננו אותו דרך מסננת להסרת הדפנה וגרגירי הפלפל. לאחר המרק יוצקים לסיר נקי ומוסיפים את תפוחי האדמה. אם מבשלים את המרק לפי המתכון שלי, אז מורידים מיד את הפקעות למחבת מבלי להסיר את העוף.
5. מרתיחים את תפוחי האדמה 7-10 דקות ומוסיפים את הדלעת.
6. טועמים את המרק ומוסיפים מלח או פלפל לפי הצורך. אתה יכול גם לשים כל ירוק. מרתיחים את המרק במשך 10 דקות ואפשר להגיש אותו לשולחן.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק דלעת עם עוף.
