מנת עוף טעימה, מהירה ומשביעה מאוד עם חצילים ותפוחי אדמה בתנור. בהיר, בריא, מזין … מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול עוף עם חצילים ותפוחי אדמה צעד אחר צעד בתנור
- מתכון וידאו
בשר מבושל עם ירקות מכונה לעתים קרובות תבשיל או צלי. עקרות בית רבות אוהבות מנות כאלה בשל העובדה שאין צורך לטפל בנפרד בתוספת ובחלק הבשר. כאן הכל מוכן במתחם, עם בשר המעשיר את טעם הירקות, וירקות בבשר. בנוסף, אם אתה רוצה שמוצרים ישמרו יותר ויטמינים וטעם בהיר יותר בכמות המקסימלית, עליך לבשל אותם רק בתנור.
מנה מעניינת וטעימה מאוד מתקבלת עם עוף עם חצילים ותפוחי אדמה בתנור. גולת הכותרת של מנה זו היא החציל. זהו נציג מיוחד של ירקות בעלי טעם חריף ייחודי ועיסה חלקה, הדומה במקצת לעיסת הפטריות. המנה מבושלת במהירות, נתחי הירקות נשארים שלמים ויפים, והעוף ספוג בניחוחות הירקות. ראוי לציין כי אין שומן נוסף במתכון, כך שהאוכל קל ועשיר בקלוריות.
לבישול, אתה יכול להשתמש בצורות שונות ובכלי אחיזה. זה יכול להיות כלי זכוכית או קרמיקה, כלי חרס או ברזל. ואם אין כל מיני צורות, פשוט השתמשו בתבנית האפייה המצורפת לתנור. ניתן לשנות מתכון זה. לדוגמה, במקום עוף, קח חזיר, זה ילך טוב עם הירקות האלה. אבל תכולת הקלוריות של המנה תהיה מעט גבוהה יותר. שקול זאת בעת בחירת סוג הבשר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 84 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- עוף או כל חלקי עוף - 1 ק"ג
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תפוחי אדמה צעירים - 4-5 יח '.
- תבלינים ותבלינים לפי הטעם
- מלח - 1 כפית
- חציל - 1 יח '.
שלב אחר שלב בישול עוף עם חצילים ותפוחי אדמה בתנור, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים ומייבשים את החצילים במגבת נייר. חותכים לקוביות ומניחים בתבנית אפייה. אם אתה משתמש בירקות ישנים, תחילה עליך להסיר מהם את המרירות. לשם כך מפזרים את הפירות הפרוסים במלח ומניחים לחצי שעה. על פני הפרי נוצרות טיפות לחות. כל המרירות תצא איתם. לאחר מכן שוטפים את הירקות ומייבשים במגבת נייר.
2. שוטפים את תפוחי האדמה, חותכים לרצועות ומניחים על החציל. אם אתה משתמש בפקעות צעירות, ייתכן שלא תצטרך לקלף אותן; עדיף להסיר את העור מירקות ישנים. מתבלים את תפוחי האדמה במלח ופלפל שחור. מפזרים את התבלינים האהובים עליכם אם רוצים.
3. שוטפים את העוף, מייבשים אותו וחותכים אותו לחתיכות. מניחים אותו על גבי הירקות. אם תרצה, תוכל להסיר את העור מהחתיכות, אז המנה תהיה פחות עתירת קלוריות. אין לשים אוכל בסדר הפוך. במהלך האפייה העוף ירווי את הירקות בשומן ובמיץ שלו.
4. עוטפים את המנה עם עוף, חצילים ותפוחי אדמה בנייר כסף ושולחים לאפות בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך שעה.
5. מגישים את הארוחה המוגמרת חמה לאחר הבישול. אתה יכול לשים פינוק על השולחן בכלי שבו הוא נאפה, כך שכל אוכל יכול לכפות לעצמו מנה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל עוף עם חצילים ותפוחי אדמה.
