אני מציג בפניכם מתכון למנה טעימה שניתן להגיש לארוחת צהריים או ערב. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של בישול בשר עם שזיפים מיובשים ותפוחי אדמה בתנור. מתכון וידאו.
תפוחי אדמה ותבשילים הם המאכלים הנפוצים ביותר במטבח הרוסי, וישנם סוגים רבים מהם. אני מציע לך להכיר אופציה מעניינת נוספת - בשר עם תפוחי אדמה ושזיפים מיובשים בתנור. זו בדיוק המנה שלא דורשת מאמץ רב, מאמץ וזמן לבישול. אתה רק צריך לחבר הכל ולשלוח אותו לבישול בתנור. הודות לשזיפים מיובשים, בשר ותפוחי אדמה מועשרים בטעם מעניין וטעים שקל להשיג. כולם, ללא יוצא מן הכלל, יאהבו את המנה הזו. לכן, שמור אותו במועדפים שלך ושמח את משפחתך ואהוביך בטעים מדהים.
יש לציין כי בשר צלוי עם שזיפים מיובשים ותפוחי אדמה הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא, יפה ומזין. הוא רווי את הגוף היטב ומתחמם בעונה הקרה. אין קשיים במתכון, כך שכל עקרת בית יכולה להתמודד עם זה, ללא קשר לחוויה הקולינרית. אתה יכול להגיש פינוק לארוחת צהריים או ערב. זה גם ייראה ראוי על שולחן חגיגי. במתכון משתמשים בבשר חזיר, אך הוא מוחלף בקלות בעוף או בקר, וחובבי המטבח הצמחוני עשויים שלא להשתמש בבשר כלל.
ראו גם בישול תפוחי אדמה מבושלים עם בשר בתנור בקדרה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 103 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 3 סירים
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר - 600 גרם
- אפונה פלפל אנגלי - 6 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- שום - 3 שיני שיניים
- שמן צמחי - לטיגון
- תפוחי אדמה - 4-5 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- שזיפים מיובשים - 100 גרם
- עלה דפנה - 3 יח '.
שלב אחר שלב בישול בשר עם שזיפים מיובשים ותפוחי אדמה בתנור, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הבשר ומייבשים אותו במגבת נייר. חותכים את סרט הווריד וחותכים אותו לחתיכות בגודל בינוני. שמים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן צמחי ומחממים היטב. מוסיפים את הבשר והופכים את האש למעט מעל בינונית. מטגנים את הבשר עד להזהבה. כדי שייווצר יש להניח את הבשר בתבנית בשכבה אחת. אם הוא נערם בהר, הוא יתחיל לתבשיל ולשחרר מיץ, מה שיהפוך אותו לעסיסי פחות.
2. מקלפים את הבצל, שוטפים מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. קוצצים לחצי טבעות דקות ושולחים למחבת עם הבשר.
3. ממשיכים לטגן את הבשר והבצל עד להזהבה.
4. מחלקים את הבשר המטוגן לסירים.
5. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים מתחת למים זורמים, חותכים לקוביות בינוניות ושולחים לסירים. קולפים את השום, קוצצים דק ומניחים מעל תפוחי האדמה.
6. מתבלים את האוכל במלח, פלפל שחור, עלה דפנה ואפונה אנגלית. מוסיפים את כל התבלינים והתבלינים לפי הטעם. שטפו את השזיפים, ואם תרצו, תוכלו לקצוץ אותם לחתיכות קטנות יותר או להשאיר אותם שלמים. שלח אותו לסירים. התאם את כמות השזיפים המיובשים בעצמך. אם אתה אוהב חמיצות חריפה, הוסף עוד מהם. בהתאם, ולהיפך.
מכסים את הסירים במכסים ומכניסים לתנור למשך 40 דקות. אם הכלים קרמיים, הכניסו אותם לתנור קר ולאחר מכן חממו אותם.מכיוון שקרמיקה לא אוהבת שינויי טמפרטורה, שעלולים להיסדק.
מגישים את הבשר המוכן עם שזיפים מיובשים ותפוחי אדמה בתנור לשולחן לאחר הבישול במנה בה הוכנה המנה.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל בשר עם תפוחי אדמה ושזיפים מיובשים.
