פלפלים מתוקים טובים גם הם גם נאיים וגם אפויים, מטוגנים, כבושים … טעמם וניחוחם תמיד ניתנים לזיהוי בכל מנה, שהם אוהבים אותה. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של פלפלים מבושלים עם עגבניות. מתכון וידאו.
ירקות טעימים ובריאים במיוחד כשהקיץ מגיע לסיומו. הם במחירים נוחים ונמכרים בכל סופרמרקט. אלה כבר לא פירות חממה, כמו בתחילת הקיץ, אלא גדלים מתחת לשמש עם שימוש מינימלי בתוספים ודשנים מזיקים. אחד משילובי הירקות הקלאסיים הוא פלפל ועגבניות. שני הירקות העיקריים הללו משמשים בסיס למגוון רחב של מנות ממטבחים שונים בעולם. לפסטה מוסיפים פלפל ועגבנייה ומתקבלת פסטה כמעט איטלקית. טעים עם הרוטב הזה לתבל בשר ודגים. המתכון המוצג בסקירה זו הוא מאכל עצמאי שיתאים בצורה מושלמת לכל תוספת.
פלפל חריף עם עגבניות הוא מתכון ביתי קיצי שניתן לבשל בכמויות גדולות בקיץ. יתר על כן, אתה יכול להכין אותו לא רק לארוחות יומיומיות, אלא גם לשמר אותו לחורף בצורה של לצ'ו. אז בחורף תיהנו ממנת ויטמינים נהדרת, נזכרים בימי הקיץ החמים והשמש, שאנו מתגעגעים אליהם בערבים קפואים קרים. למרות שעכשיו אפשר למצוא פלפלים מתוקים עם עגבניות על מדפי החנויות כל השנה וניתן לקנות אותם בכל עת של השנה, וזה מאוד נעים!
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 67 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- פלפל חריף מתוק - 4-5 יח '.
- עגבניות - 5 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית
- פלפל חריף מריר - 1 כפית.
- שמן צמחי - לטיגון
שלב אחר שלב הכנת פלפל חריף מבושל עם עגבניות, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את העגבניות, חותכים אותם ל -4 פרוסות, חותכים מוט לבן ומורידים אותם למעבד מזון עם קובץ מצורף לסכין חיתוך. אתה יכול להסיר את העור אם תרצה.
2. טוחנים את העגבניות עד לקבלת מרקם חלק. אם אין לכם מעבד מזון, סובבו את העגבניות דרך מטחנת בשר או גררו אותן דק.
3. קולפים את גבעול הפלפל, חותכים את קופסת הזרעים פנימה וחותכים את המחיצות. שוטפים את הפירות, מייבשים במגבת נייר וחותכים לרצועות או לפרוסות.
4. במחבת מחממים את השמן ומוסיפים את הפלפלים. מטגנים אותם קלות על אש בינונית עד שהם יוצרים סומק קל.
5. מוסיפים את העגבניות המעוותות לפלפלים. מתבלים במלח ופלפל.
6. מערבבים את הירקות, מכסים את התבנית ומבשלים את העגבניות והפלפלים על אש נמוכה במשך חצי שעה עד שהמרכיב העיקרי רך.
7. מצננים את הפלפלים המבושלים המוכנים עם עגבניות בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן שולחים למקרר עד לצינון מלא, כי הכי טעים לאכול את המנה קרה. למרות שפלפלים חמים בעגבנייה טעימים למדי.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל פלפלים אפויים עם עגבניות.
