בואו נדבר על מתכונים למנות ראשונות במרק בשר - מרק עם עגל, תפוחי אדמה וגזר. במבט ראשון, האוכל הרגיל מגוון באופן מושלם את התפריט היומיומי. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
מרק העגל הטארט והארומטי באמת מחמם אותך מבפנים החוצה. אם אתה רוצה לרצות את עצמך, אז מתכון פשוט למרק עם בשר ותפוחי אדמה הוא בשבילך. היופי של התבשיל הזה הוא קלות ההכנה, הטעם הנהדר וזמינות החומרים. אתה יכול לבשל אותו עם בשר, ועם עוף, ועם משחק … היום אנחנו משתמשים בעגל, אבל אתה יכול לקחת מה שאתה הכי אוהב, בהתאם להעדפותיך ולרצונותיך. למרות שלפי תזונאים, מרקים מבושלים עם עגל נחשבים הכי שימושיים וקלים לעיכול. סוג זה של בשר מכיל ויטמינים ומינרלים רבים הדרושים לבריאות: חלבונים, מגנזיום, ברזל, אשלגן, ויטמינים PP, B2, מגנזיום, זרחן, נתרן, נחושת, אבץ, חומצות אמינו חיוניות.
מנה ראשונה טעימה זו תוסיף מגוון לשולחן היומיומי שלכם. הוא מוכן בפשטות ובמהירות. יחד עם זאת, מבוגרים וילדים יאהבו את טעמו. אף אדם לא יכול לסרב לצלחת של מרק טרי כל כך ריחני ומהביל. הוא שימושי במיוחד למי שעוסק בעבודת כפיים וילדים פעילים. עם זאת, המרק הארומטי המבושל במרק בשר יחמם את כולם וימריץ את כולם במשך כל היום, במיוחד ביום חורפי קר.
ראה גם כיצד להכין מרק ירקות רזים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 375 קק"ל.
- מנות - 5
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- עגל - 500 גרם
- תבלינים, עשבי תיבול ועשבי תיבול - לפי הטעם
- שום - 2 שיני שיניים
- רסק עגבניות - 100 מ"ל
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- גזר - 2 יח '.
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
שלב אחר שלב מרק בישול עם עגל, תפוחי אדמה וגזר, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים, מייבשים וחותכים את העגל לחתיכות בגודל בינוני. מחממים שמן צמחי בסיר ומוסיפים בשר. הפעל את האש מעט על בינוני ומטגן את הבשר עד להזהבה תוך ערבוב מדי פעם.
2. קולפים ושוטפים גזר. חותכים את ירקות השורש לרצועות, סורגים, קוביות … מה שאתם אוהבים. שלחו אותו לסיר בשר והמשיכו לטגן עד להזהבה.
3. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות או לרצועות. שולחים את תפוחי האדמה לסיר ומטגנים עם כל המרכיבים.
4. מקלפים את השום, קוצצים ושולחים למחבת עם אוכל.
5. לאחר מכן מוסיפים למזון רסק עגבניות. במקום זאת, אתה יכול להשתמש במיץ עגבניות, עגבניות טריות מעוותות, רוטב עגבניות …
6. ממלאים את האוכל במי שתייה ומניחים על הכיריים לבישול. לאחר הרתיחה יש להוריד את הטמפרטורה למינימום ולבשל את המנה הראשונה מתחת למכסה 45 דקות, עד שכל המוצרים מבושלים.
7. 10 דקות לפני שהמרק עם עגל, תפוחי אדמה וגזר מוכן, מתבלים אותו במלח ופלפל שחור ומוסיפים כל התבלינים, התבלינים, עשבי התיבול, עשבי התיבול. מגישים את המנה הראשונה עם עשבי תיבול, שמנת חמוצה, מיונז, שמנת … קרוטונים עדינים מושלמים כמרכיב משלים, או שום.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין מרק בקר.
