מתכון שלב אחר שלב ללחמניות פנקייק: רשימת מוצרים והטכנולוגיה להכנת קינוח מעניין. מתכוני וידאו.
לחמניות פנקייק הן מעדן מדהים העשוי מבלילה פשוטה עם פירור לבן רך, קרום מטוגן, ניחוח נעים וטעם טוב. רוב האנשים רגילים להכין עוגות דקות מבצק פנקייק בתבנית. עם זאת, אפייה בתבניות בתנור נותנת תוצאה מעניינת מאוד.
תערובת המרכיבים עולה היטב במהלך האפייה. וכשהם מוכנים, אפשר אפילו למלא את הלחמניות.
רשימת המרכיבים לבצק צנועה מאוד - ביצים, חלב, קמח, מלח ומעט חמאה כדי שהלחמניות לא יישרפו בתנור. אפשר לשפוך אותו גם בכמות קטנה ישירות לבצק.
אז, אנו מציגים מתכון פשוט ללחמניות פנקייק עם תמונה של תהליך שלב אחר שלב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 157 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- ביצים מסומנות C0 - 3 יח '.
- חלב - 230 מ"ל
- קמח - 120 גרם
- מלח - 1/3 כפית
- שמן צמחי - לטיגון
הכנת לחמניות לביבות שלב אחר שלב
1. לפני הכנת לחמניות הפנקייק, מכינים את הבצק. מכניסים את הביצים לצלחת עמוקה, מוסיפים מלח וטורפים היטב בעזרת מטרפה או מיקסר עד שנוצר ראש מוקצף ושופע. עד כמה הלחמניות "צומחות" במהלך תהליך האפייה תלויות במידה רבה באיכות ההקצפה.
2. לאחר מכן, יוצקים פנימה את החלב, מערבבים היטב, מביאים את התערובת להומוגניות.
3. מנפים את הקמח כדי לנקותו מדגנים זרים והעשירו אותו בחמצן. הקמח שנשאר נוטה להסדיר יותר את קצף הביצים והמאפים עלולים להיות פחות רכים. יוצקים לצלחת ולשים את הבצק.
4. משמנים את תבניות הקאפקייקס בשמן צמחי וממלאות אותן לא יותר מ 2/3 מהנפח הכולל.
5. מחממים את התנור ל -180 מעלות, ואז מניחים את תבנית האפייה בפנים ואופים במשך 15-20 דקות. כשהוא מוכן מוציאים ולשים צלחת.
6. לחמניות מבצק פנקייק טעימות וטעימות מוכנות! אפשר להגיש אותם לשולחן עם תוספים שונים - מתוקים או מלוחים. זה יכול להיות גבינה ונקניק, עגבניות ומלפפונים חתוכים דק, כמו גם ממתקים שונים - חלב מרוכז, ריבה, סירופ שוקולד וכו '.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. לחמניות פנקייק לארוחת בוקר מהירות
2. מתכון ללחמניות פנקייק
