רוצים לחמניות כרוב אבל אין לכם זמן לבשל אותן? מנה מעולה תעזור לכם לצאת - לחמניות כרוב עצלות. מתכון פשוט למנה האהובה עליכם לא ישאיר אף אחד אדיש.
איך לבשל לחמניות כרוב עצלות במחבת?
לחמניות כרוב עצלות לבישול במחבת הן דרך מצוינת להשיג ארוחה דשנה ועתירת קלוריות שיכולה להאכיל משפחה גדולה.
רכיבים:
- כרוב לבן קטן - 1 יחידה.
- אורז - 200 גרם
- כל טחון - 0.5 ק"ג
- בצל - 1 יח '.
- גזר - 1 יחידה.
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- מיץ עגבניות - 250 מ"ל
- שמנת חמוצה - 150 גרם
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית או לפי הטעם
- ירוקים של פטרוזיליה - צרור 1
בישול בתבנית:
- שוטפים את האורז מתחת למים זורמים, ממלאים אותו במי שתייה ומרתיחים במים מומלחים מעט עד שהוא מתאדה לחלוטין.
- שוטפים את הכרוב, מייבשים במגבת נייר, קוצצים דק ומטגנים במחבת בשמן צמחי מזוקק עד להזהבה בהירה, תוך ערבוב מדי פעם. כשהכרוב רך והלחות התאדה, מסירים אותו מהתנור.
- קולפים בצל עם גזר, חותכים לקוביות קטנות ומטגנים גם במחבת עד שקיפות.
- שוטפים את הבשר, מייבשים אותו וטוחנים אותו עם בלנדר או מסובבים אותו במטחנת בשר.
- שוטפים את הפטרוזיליה, מייבשים וקוצצים דק.
- מערבבים את כל המוצרים בכלי נפרד: בשר טחון קצוץ, פטרוזיליה קצוצה, אורז מבושל וכרוב מטוגן, בצל וגזר. פלפל, מלח, טורפים פנימה ביצה ומערבבים היטב.
- מהבשר הטחון יוצרים קציצות קטנות מכל צורה, המטוגנות עד להזהבה משני הצדדים במחבת גדולה בתוספת שמן צמחי מזוקק.
- מערבבים את מיץ העגבניות עם שמנת חמוצה; מוסיפים מלח ופלפל גרוס לפי הטעם. יוצקים את הרוטב על גלילי הכרוב העצל ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר מכן מנמיכים את הטמפרטורה לטמפרטורה הנמוכה ביותר, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים כ -45 דקות.
איך לבשל לחמניות כרוב עצלות בסיר?
האפשרות לבשל לחמניות כרוב עצלות במחבת מתאימה לאותן עקרות בית שמתכננות להכין אותן בכמויות גדולות. אפשר גם להשתמש במחבת אווז גדולה במקום בסיר.
רכיבים:
- בשר טחון מכל בשר - 1 ק"ג
- כרוב לבן טרי - 1 יחידה. מידה קטנה
- אורז - 1 כוס
- ביצה - 3 יח '.
- בצל נורה - 2 יח '.
- שמנת חמוצה - 400 מ"ל
- קטשופ - 7 כפות
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - 1 כפית או לפי הטעם
- עלה דפנה - 3 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
בישול בסיר:
- שוטפים את האורז, מכסים ב -2 כוסות מים ומרתיחים 7-10 דקות עד שהם חצי מבושלים.
- שוטפים את הכרוב, מפרקים אותו לתפרחות וטוחנים אותו עם בלנדר או משפשפים אותו היטב עם הידיים עם מלח עד שנוצר מיץ.
- קולפים, שוטפים וקוצצים דק את הבצל.
- שוטפים את הבשר, מייבשים אותו במגבת כותנה וקוצצים דק כך שגודל הנתחים הוא כ -8 מ"מ.
- מערבבים בקערה בשר טחון קצוץ, כרוב קצוץ, בצל קצוץ ואורז מבושל. טורפים פנימה ביצה, מתבלים במלח ופלפל שחור גרוס ומערבבים היטב.
- מהתערובת המתקבלת יוצרים קציצות אובאליות או עגולות ומטגנים אותן משני הצדדים במחבת בשמן.
- שמים את גלילי הכרוב המטוגנים בסיר בגודל מתאים. לכמות מוצרים נתונה 4 ליטר מתאימים. קיבולת.
- ממיסים קטשופ ושמנת חמוצה ב -2 ליטר שתיית מים מסוננים, פלפל ומלח. מערבבים היטב את הרוטב ומכסים את גלילי הכרוב.שמים עלי דפנה, גרגירי פלפל בסיר ומביאים את המנה לרתיחה על אש גבוהה. לאחר מכן סוגרים את הסיר עם מכסה ומבשלים את גלילי הכרוב בחום נמוך כשעה.
איך לבשל לחמניות כרוב עצלות בכיריים איטיות?
לחמניות כרוב עצלות בכיריים איטיות הן דרך מהירה מאוד להקציף אותן. הוא מתאים במיוחד לעקרות בית טירונות, מכיוון שאין צורך לעקוב אחר הכנת המנות במולטי בישול. הגדרתי את המצב הרצוי, ואתה מחכה לתוצאה הסופית. הבחירה בחברת מולטי קוקר ממש לא חשובה, כל טכניקה תבשל את המנה בצורה מושלמת.
רכיבים:
- בשר טחון מעורב משני סוגי בשר - 250 גרם מכל סוג
- כרוב לבן - 1 ק"ג
- בצל - 1 יח '.
- אורז - 150 גרם
- גזר - 1 יחידה.
- עגבניות - 3-4 יח '.
- שום - 2 שיני שיניים
- שמן צמחי מזוקק - 1 כף
- מי שתייה - 3 כוסות מדידה
- חלב - כוס מדידה אחת
- כל ירקות - חבורה
- פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית או לפי הטעם
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
בישול לחמניות כרוב עצלות בכיריים איטיות:
- שוטפים את האורז ב -2 מים ומשרים במים חמים בצלחת עמוקה במשך 30 דקות.
- שוטפים את הבשר, מייבשים אותו במגבת נייר וסובבים אותו דרך מטחנת בשר.
- לשטוף את הכרוב, להסיר את התפרחות העליונות, כי הם כמעט תמיד מלוכלכים וקוצצים דק. מפזרים עליו מלח וכותשים אותו מעט בידיים כדי שהמיץ יתבלט.
- מקלפים את הבצל, שוטפים מתחת למים זורמים וחותכים לקוביות קטנות.
- מקלפים את הגזר, שוטפים מתחת למים זורמים ומגררים.
- שוטפים את העגבניות ומחלקים ל -4 טריזים.
- שוטפים את הירוקים וקוצצים דק.
- קולפים וסוחטים את השום דרך מכבש.
- יוצקים שמן לקערת הרב-בישול, מגדירים את מצב ה"טיגון "ומטגנים את הגזר והבצל כ 2-3 דקות.
- לאחר מכן, בקערה עמוקה נפרדת, שלבו את המאכלים הבאים: גזר מטוגן עם בצל, אורז מאודה, בשר מעוות, שום קצוץ, כרוב קצוץ וירקות קצוצים. מתבלים את המסה במלח, פלפל שחור ומערבבים היטב בידיים, לוחצים קלות כך שייתן מיץ.
- עכשיו מכינים את ההלבשה. מערבבים בבלנדר שום קצוץ, עגבניות קצוצות, מי שתייה, חלב, מלח ופלפל גרוס.
- מניחים את עיסת הכרוב בשכבה אחידה בתבנית המולטי -קוקר ויוצקים עליה עם הרוטב המוכן כך שהנוזל יתפזר באופן אחיד. אם הנוזל לא מספיק לך, הוסף אותו לטעמך.
- סגור את המיכל עם מכסה, הגדר את מצב "מרווה" והשאיר את גלילי הכרוב למשך 1, 5 שעות. לאחר שנשמע אות האזהרה, בדוק את רכות גלילי הכרוב. השאירו אותם לבשל עוד חצי מחזור במידת הצורך. לאחר מכן, אתה יכול בנוסף להשאיר את המנה במצב "חימום" למשך כ -20 דקות, ואז היא תימס אפילו רך יותר.
ראו גם מתכוני וידאו ללחמניות כרוב עצלות:
[מדיה =
