היתרונות והנזקים של מעדנים, תכונות בישול. 11 המתכונים הטובים ביותר של בר אנרגיה לכל המשפחה. מתכוני וידאו.
חטיפי אנרגיה הם חטיף טעים ובריא לכאורה לאכול בבוקר או אחר הצהריים כשאין לכם זמן לארוחה מלאה. הנה כל מה שאתה צריך לדעת על הקינוח הטעים הזה, TOP 11 מתכונים לחטיפי אנרגיה.
היתרונות של סורגי אנרגיה
תוכלו למצוא בר חלבון בחנויות ספורט מתמחות כמו גם בסופרמרקטים רגילים. אנו מקשרים את הקינוח הזה למשהו שימושי לבריאות - האם זה כך?
כדי להבין זאת, עליך לשים לב להרכבם של פסי האנרגיה:
- חֶלְבּוֹן … ללא רכיב זה, לא יכולה להיות שאלה על היתרונות של פינוק. הסורגים משתמשים בחלבון מן החי בצורה של חלב וחלבון צמחי בצורה של אגוזים. חלק מהיצרנים מוסיפים חומצות אמינו בודדות להרכב.
- שומנים ופחמימות … רכיבים אלה אחראים לאנרגיה - אגוזים ושיבולת שועל מתווספים לבר.
- תָאִית … פירות יבשים שונים, כמו גם שיבולת שועל, אחראים לתכולת הסיבים בברים.
- תוספים … ויטמינים ומינרלים בדרך כלל מתווספים באופן מלאכותי כתוספים מועילים.
כל זה מספק יתרונות שאין להכחישה של חטיפי אנרגיה, במיוחד אם היצרן משתמש בממתיק ללא קלוריות.
התוויות נגד ופגיעה של חטיפי אנרגיה
יחד עם היתרונות של אכילת מזונות חלבון, אתה יכול להתמודד גם עם הסכנות של חטיפי אנרגיה:
- סוכר … אם יצרן משתמש בסוכר בייצור מוצר, הרי שלשימוש מתמיד בסורגים תהיה השפעה שלילית מסוימת על הבריאות. זכור כי פרוקטוז ודבש הם אותו סוכר.
- מים … חטיפי חלבון יבשים מאוד, כך שאם תחליט לתפוס אחד מהם, כדאי להצטייד בבקבוק מים כדי להישאר לחות.
- צריכה עודפת … יש להתייחס ברצינות של חטיפי אנרגיה מכיוון שהם חטיף שלם, לא קינוח לתה, כך שצריכה מוגזמת מהם עלולה להשפיע לרעה על בריאותך.
אנו יכולים לומר כי היתרונות והנזקים של חטיפי אנרגיה מאזנים זה את זה, והכל תלוי בהבנה כיצד להשתמש בהם.
11 המתכונים הטובים ביותר של בר האנרגיה
למוצרי החנות היתרונות והנזקים שלהם, במיוחד אם היצרן משתמש במוצרים באיכות נמוכה. לכן אנו ממליצים לך לבשל את המעדן הזה בבית, ולאחר מכן מתכונים מסוג TOP-11 לחטיפי אנרגיה.
ברים זרעי דלעת
חטיפי חלבון זרעי דלעת ואגוזים אינם מתאמצים להכנה - פינוק זה מתכונן במהירות לנשיכה מהירה לא פחות.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 268 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 12
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- שיבולת שועל - 3 כפות.
- בננה - 2 יח '.
- אגוזי מלך - 1 כף
- גרעיני דלעת - 1 כף.
- חמוציות מיובשות - 1 כף
- תותים מיובשים - 1 כף
כיצד להכין סורגים של זרעי דלעת צעד אחר צעד:
- טוחנים בבלנדר או קוצצים דק את האגוזים. מניחים אותם, זרעים, שיבולת שועל בתבנית אפייה או תבנית אפייה.
- מכוונים את התנור ל -180 מעלות ומייבשים את החומרים במשך כ-10-15 דקות תוך ערבוב מתמיד.
- חותכים חמוציות ותותים לקוביות קטנות, מערבבים עם מרכיבים יבשים.
- מרככים את הבננה בעזרת בלנדר או מזלג ויוצקים לתוכה את התערובת היבשה. שולחים לאפות על קלף באותה הטמפרטורה במשך 20-25 דקות.
- יוצרים את הקוביות לצורות ובגדלים הרצויים כשהמסה התקררה.
פסי תאריך
במקום לקנות חטיפי אנרגיה, נסו את המתכון הטעים והבריא הזה!
רכיבים:
- תאריכים - 145 גרם
- חמוציות מיובשות - 90 גרם
- משמשים מיובשים - 190 גרם
- תאנים מיובשות - 95 גרם
- אגוזי מלך - 90 גרם
- זרעים - 20 גרם
- שיבולת שועל - 10-15 גרם
הכנה שלב אחר שלב של חבילות תמרים:
- ממלאים מראש את התמרים במים למשך כ- 20-30 דקות. מייבשים על ידי הנחת צלחת עם מפיות.
- מטגנים מעט את שיבולת השועל במחבת.
- יוצקים את כל החומרים לבלנדר וטוחנים. אין צורך לטחון לקמח.
- יוצרים לחתיכות בגודל ובגודל הרצויים ומכניסים למקרר.
בר כזה של פירות יער ואגוזים יתרוצה בבוקר וישמש כנשנוש צהריים מעולה!
חטיפי אורז שומשום
יש לנו גם מתכון מוזר לחטיפי אנרגיה עם סוגים שונים של דגנים, אורז ושומשום.
רכיבים:
- אורז חום - 1 כף.
- פתיתי תירס - 1 כף
- שיבולת שועל - 1 כף.
- משמשים מיובשים - 45 גרם
- בננה מיובשת - 45 גרם
- פשתן טחון - 2 כפות
- זרעי שומשום - 3 כפות
- חלב - 100 מ"ל
- חמאה - 90 גרם
- דבש - 6 כפות
- ביצה - 1 יחידה.
כיצד להכין חטיפי אורז שומשום צעד אחר צעד:
- השלב הראשון הוא לבשל את האורז. שוברים את הבננה לחתיכות קטנות, וחותכים את המשמשים המיובשים לקוביות קטנות.
- כשהאורז התקרר מוסיפים אליו את כל החומרים היבשים והקצוצים.
- בצורה נוחה ממיסים את החמאה ומוסיפים לתוכה דבש, ביצה וחלב מחומם תוך ערבוב עד לקבלת מרקם חלק. יוצקים לתערובת.
- מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה ומניחים עליה את המסה המתוקה.
- מכוונים את התנור ל -180 מעלות ומבשלים את התבשיל כחצי שעה. לאחר מכן, המתן עד שהמסה תתקרר, וחתוך אותה לחתיכות מהצורות והגדלים הדרושים לך.
ברים אלה יהפכו לא רק לטעימים, אלא גם לחטיף בריא לכל בני המשפחה!
סורגים של כוסמת
מתכון מעניין נוסף הוא בר עשוי כוסמת מונבטת. דגני בוקר זה תמיד נקשרו לתזונה בריאה, כך שניתן להשתמש בבר זה כחטיף בעבודה או בבית הספר.
רכיבים:
- כוסמת ירוקה - 0.5 כף
- משמשים מיובשים - 0.5 כף.
- צימוקים - 0.5 כף.
- שזיפים מיובשים - 0.5 כף.
הכנה צעד אחר צעד של חבטת כוסמת
- יש לעבד את הכוסמת מראש: ראשית, להשאיר אותה להשרות (עדיף להשתמש בכלי זכוכית עמוקים לשם כך). לאחר 12 שעות, מסננים את המים ומשאירים את הכוסמת לנבוט למשך 36 שעות.
- משרים את שאר המרכיבים כ -30 דקות לפני הכנת חטיף האנרגיה המזין, מניחים אותם יבשים על מפיות ולאחר מכן קוצצים אותם לקוביות קטנות.
- מערבבים פירות קצוצים עם כוסמת, מניחים על תבנית אפייה מכוסה קלף.
- מכוונים את התנור ל -50 מעלות ומבשלים 30-40 דקות, בודקים באופן קבוע.
- כשהמסה יבשה מוציאים, מצננים וחותכים לחתיכות נוחות.
ברים "כושר" עם לחם פריך
לעתים קרובות אתה יכול למצוא סורגי כושר על מדפי החנויות - אנו מציעים לך להכין בר אנרגיה כזה במו ידיך!
רכיבים:
- שיבולת שועל - 100 גרם
- בננה - 1 יחידה.
- לחם - 20 גרם
- שוקולד מריר - 2 חתיכות
- דבש - 40 גרם
הכנה שלב אחר שלב של חטיפי "כושר" עם לחמניות:
- טוחנים את הבננה הבשלה בעזרת בלנדר או מזלג. לאחר מכן מערבבים עם שיבולת השועל והדבש.
- מפוררים את הלחם וקוצצים דק את השוקולד. מוסיפים לתערובת.
- יוצרים לחתיכות בגודל ובצורה הרצויים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מכוונים את התנור ל -180 מעלות ומבשלים במשך 20-30 דקות.
מצננים את הסורגים וטועמים, מתברר שהם טעימים כמו "כושר" אמיתי!
חטיפי פירות מסוכרים
עוד מתכון מאוד מעניין: הוסיפו פירות מסוכרים לברים, ותקבלו פינוק יוצא דופן שיגוון את חטיפי העבודה שלכם.
רכיבים:
- בוטנים לא מלוחים - 95 גרם
- שמן זית - 1 כף
- שקדים - 45 גרם
- שיבולת שועל - 65 גרם
- חלבון ביצה - 2 יח '.
- פירות מסוכרים - 45 גרם
- דבש - 3 כפות
- קינמון - 1 כפית
- מלח - קורט
שלב אחר שלב הכנה של בר הפירות המסוכרים
- זורקים את הבוטנים לבלנדר וקוצצים. לאחר מכן מערבבים עם 1 כף חמאה ודבש.
- חותכים את השקדים והפירות המסוכרים לקוביות קטנות ומוסיפים לתערובת הבוטנים-דבש עם שיבולת השועל. לאחר מכן מוסיפים את החלבונים המוקצפים.
- מניחים את התערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכוונים את התנור ל -115 מעלות ונותנים לו לשבת כ -1.5 שעות.
- כשהתערובת התקררה, חותכים לחתיכות שוות ותוכלו לאכול את חטיפי הבוטנים המסוכרים!
דלעת פקאן דלעת
מתכון די יוצא דופן לסורגים העשויים מדלעת. מעדן זה טעים להפליא וישמח ילדים ומבוגרים כאחד.
רכיבים:
- מחית דלעת - 1.5 כפות
- שיבולת שועל - 1 כף.
- פקאנים - 05. אמנות.
- חלבון ביצה - 6 יח '.
- סירופ מייפל - 3 כפות
- סוכר חום - 90 גרם
- חלבון - 50 גרם
- ונילין - 1 כפית
בישול שלב אחר שלב של חטיפי פקאן דלעת:
- מקציפים היטב את החלבונים ויוצקים למחית הדלעת. יוצקים מעל סירופ מייפל, סוכר וונילין.
- מערבבים שיבולת שועל עם חלבון ומכסים בתערובת נוזלית. התערובת צריכה להיות צמיגה.
- יוצקים את התערובת לתבנית סיליקון, מפזרים אגוזים ושולחים לתנור שהוגדר על 180 מעלות צלזיוס. מבשלים את המנה כחצי שעה.
לאחר שהחומר התקרר, חותכים לחתיכות בגודל הרצוי.
חטיפי שוקולד שוקולד
חטיפי השקדים המצופים שוקולד טעימים להפליא ונראים מדהים! מבשלים אותם וכל המשפחה ישמחו.
רכיבים:
- שקדים - 140 גרם
- שיבולת שועל - 330 גרם
- תותים מיובשים - 100 גרם
- סירופ מייפל - 45 מ"ל
- קינמון - 1 כפית
- תערובת שוקולד חלבון
- שוקולד - 20 גרם
שלב אחר שלב הכנת חטיפי שקדים שוקולד
- קוצצים את התותים המיובשים לקוביות קטנות. לעשות את אותו הדבר עם שקדים או לטחון אותם בבלנדר. השאירו כמה אגוזים לקישוט.
- מערבבים את כל החומרים היבשים עם סירופ מייפל. הניחו את המסה שהתקבלה על תבנית מכוסה בנייר אפייה. מקשטים באגוזי שקדים שלמים.
- ממיסים את השוקולד בצורה נוחה ויוצקים את המסה מעל. מכניסים למקרר למשך כ- 30-40 דקות.
- חותכים את התערובת המוגמרת לחתיכות בצורת הגודל הרצוי - בתאבון!
חטיפי אגס תפוחים
מתכון זה מכיל לא רק פירות יבשים, אלא גם תפוחים ואגסים טריים, אשר רק יוסיפו את היתרונות של ברים טעימים. נסה לבשל אותם!
רכיבים:
- שיבולת שועל - 2 כפות.
- אפל - 1 יחידה.
- אגס - 1 יחידה.
- בננה - 1 יחידה.
- אגוזי מלך - 1 כף
- צימוקים - 30 גרם
שלב אחר שלב הכנת חטיפי תפוחים ואגס:
- משרים מראש את הצימוקים במשך 20-30 דקות, ולאחר מכן מייבשים אותם על צלחת עם מפיות. חותכים את התפוח והאגס לקוביות ומניחים אותם בבלנדר עם הצימוקים והאגוזים.
- יוצקים מים רותחים על שיבולת השועל ומשאירים עד שהיא מתנפחת. מערבבים פנימה את תערובת האגוזים והפירות.
- מניחים את המסה על תבנית עם נייר אפייה, מכוונים את התנור ל -180 מעלות ואופים כ- 20-25 דקות.
חותכים את המסה המצוננת לצורה ולגודל הרצוי. חטיפי האנרגיה של אגס אפל ישביעו את רעבונכם בכל שעות היום!
חטיפי דובדבן
חטיפי פירות יער אלה בטעם דובדבן הם חטיף ארוחת הצהריים המושלם!
רכיבים:
- שיבולת שועל - 1 כף.
- דובדבנים מיובשים - 0.5 כף
- קקאו - 20 גרם
- זרעי פשתן - 45 גרם
- חמאה - 45 גרם
- דבש - 3 כפות
כיצד להכין חטיפי דובדבן צעד אחר צעד:
- ממיסים את החמאה בצורה נוחה, מוסיפים לה דבש ומוסיפים קקאו.
- קוצצים דובדבנים בבלנדר או קוצצים דק, מערבבים עם שיבולת שועל. מערבבים את גרעיני הפשתן במחבת חמה ומוסיפים לתערובת הדובדבן-שיבולת השועל.
- מערבבים חומרים יבשים עם מרכיבים נוזליים, מורחים את המסה שהתקבלה על קלף ומקררים כשעתיים.
- יוצרים את הסורגים לצורות ובגדלים הרצויים. בתאבון!
חטיפי קוקוס
לבסוף, הנה איך להכין חטיף אנרגטי בטעם קוקוס.
רכיבים:
- מוזלי - 0.5 ק"ג
- כל אגוז - 1 כף.
- חמוציות מיובשות - 150 גרם
- שזיפים מיובשים - 100 גרם
- פתיתי קוקוס - 90 גרם
- חמאה - 90 גרם
- זרעים - 1 כף
- דבש - 3 כפות
כיצד להכין חטיפי קוקוס צעד אחר צעד:
- קוצצים חמוציות ושזיפים מיובשים לקוביות קטנות ומערבבים עם מוזלי וזרעים.קוצצים את האגוזים בבלנדר או קוצצים דק ומוסיפים לתערובת היבשה.
- ממיסים את החמאה בצורה נוחה, יוצקים דבש ומוסיפים את התערובת היבשה. מערבבים היטב.
- מניחים את המסה על תבנית מכוסה בנייר אפייה. מכוונים את התנור ל -180 מעלות ונותנים לקינוח לשבת כ- 20-25 דקות.
לאחר שהתערובת התקררה, חותכים אותה לחתיכות - הסורגים האלה הם החטיף המושלם!
