האם אתה רגיל לשתות קפה עם סוכר? נסו קפה עם מלח ופלפל שחור! יש לו טעם מיוחד שאין דומה לו. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כמעט כל האנשים שותים קפה עם סוכר. עם זאת, מסורות אלה אינן עוקבות אחרי אנשים החיים במדינות חמות, בהן נהוג לשתות קפה עם מלח. פתרון זה הופך את המשקה לבלתי רגיל בטעמו. קורט מלח קטן מרכך את המים ומשפר את ניחוח הקפה. עם תיבול כזה, הארומה והטעם של הקפה מתגלים בצורה חדשה. בנוסף, מלח מסיר עודף מרירות קפה. זה מתאים במיוחד לאנשים שאוהבים קפה טבעי חזק, אבל לא אוהבים את המרירות הבולטת. אז המלח שמוסיף לקפה ישפר את מאפייני המשקה.
תכונה נוספת של משקה כזה היא שקפה עם מלח ופלפל אינו מסונן דרך מסננת, אלא מוגש בתערובת סמיכה, המוזרמת בכמה טיפות מים קרים. הם שותים קפה כזה בלגימות קטנות, נשטפים עם מים רתוחים קרים אם רוצים. לאחר מכן מוגשת כוס מים נקיים נפרדים עם המשקה. בדרך כלל מכינים קפה במכונות קפה, חלק מבשלים אותו ישירות בכוס, אבל אניני טעם אמיתיים מכינים אותו בטורקי. קפה עם מלח ופלפל שחור צריך להתבשל בטורק נחושת או פליז. זו נחשבת לדרך הבישול הנכונה ביותר.
ראה גם כיצד להכין חמאה ושוקולד.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 0 1 קק"ל.
- מנות -
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- קפה טחון - 1 כפית.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - קורט
הכנה מפורטת של קפה עם מלח ופלפל גרוס שחור, מתכון עם תמונה:
1. מוזגים קפה לטורקי. בדרך כלל מומלץ לטחון את הקפה לפני הכנת המשקה, כך שיהיה לו ניחוח גדול יותר וטעם עשיר.
2. לאחר מכן הוסיפו מלח ופלפל שחור לטורק.
3. יוצקים את הקפה המתובל עם מי שתייה.
4. מניחים את הסיר על הכיריים על אש בינונית. עקוב אחר המשקה כל הזמן, והביא אותו לרתיחה. ברגע שנוצר קצף על פני השטח, אשר יטה במהירות כלפי מעלה, הסר את הטורקי מהחום. הניחו בצד בצד לדקה אחת כדי לבשל את הקפה וחזרו על תהליך הרתיחה והבישול עוד 2 פעמים.
5. לאחר מכן יוצקים את הקפה עם מלח ופלפל שחור לקערת הגשה ומתחילים לטעום. אם אתם רגילים לשתות קפה מתוק, קחו ביס של חטיף שוקולד מריר. קפה עם שוקולד הוא קלאסיקה עולמית שמתיישבת בצורה מושלמת אחד עם השני.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין קפה עם פלפל קאיין ומלח.
