בואו נכין שיקוי קסם - קפה עם ג'ינג'ר, דבש ופלפל שחור. התרופה באמת "עקשנית" ודורשת טיפול מופתי. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב הכנת קפה עם ג'ינג'ר, דבש ופלפל שחור
- מתכון וידאו
עבור רבים, קפה הוא משקה פשוט שניתן לשתות אותו בכל בית קפה ומוסד. עם זאת, ישנם מתכונים רבים להכנתו. לפני כמה מאות שנים השתמשו הערבים בכל סוגי התבלינים והתוספים לקפה. זנגביל, קינמון, הל ופלפל זכו להערכה מיוחדת. כיום מבשלים גם קפה עם התבלינים האלה, אז אני רוצה לחלוק מתכון מעניין לקפה עם ג'ינג'ר, דבש ופלפל שחור גרוס. חובבי טעם מתובל בהחלט יעריכו את המשקה. לרבים ייראה כי הפלפל בקפה אינו תבלין לא מתאים לחלוטין. אבל למעשה, הוא נותן למשקה זעם ופותח רשמים חדשים. אין שום דבר קשה בהכנת מתכון. העיקר הוא לעקוב אחר כמה כללים, ואז אתה מקבל משקה מעולה.
- ראשית, יש לטחון את פולי הקפה לפני הבישול.
- שנית, בחרו בפלפלים איכותיים, ורצוי בדגנים, אותם צריך לטחון גם לפני הבישול. פלפל גרוס בדרך כלל שוכב זמן רב, וממנו הוא מאבד את ניחוחו. אבל אם יש לך שקית פלפל גרוס טרי, השתמש בו.
- ההנחה השלישית - רצוי להשתמש בג'ינג'ר בשורש טרי, המגורר, ולאחר בישול הקפה, המשקה מסונן באמצעות סינון. אבל אבקה טחונה מתאימה גם אם היא טרייה וריחנית.
אתה יכול להשתמש בכל סוגי התבלינים למשקה הזה, אך אל תגזים אם לא יקלקל את הטעם. לקפה עדיף לקחת לא יותר מ -3 רכיבי תבלינים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 30 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- קפה טחון טרי - 1 כפית
- אבקת ג'ינג'ר - 0.25 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מים - 75 מ"ל
- דבש - 0.5 כפית או לפי הטעם
הכנה מפורטת של קפה עם ג'ינג'ר, דבש ופלפל שחור, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים קפה טחון לטורקי. אם הוא נמצא בדגנים, טוחנים אותו קודם.
2. לאחר מכן מוסיפים את אבקת הג'ינג'ר. אם משתמשים בשורש קולפים וקוצצים דק. זה יהיה מספיק 0.5 ס מ מהשורש.
3. מוסיפים לקפה פלפל שחור גרוס. מכסים את האוכל במים ומניחים על הכיריים על אש בינונית. מביאים לרתיחה (נוצר קצף על פני המים, שיעלה במהירות) ומסירים את הטורקי מהאש. מניחים לקפה לשבת במשך דקה וחוזרים לאש. מביאים שוב לרתיחה ומורידים מהאש. חזור על ההליך פעם נוספת לאחר דקה.
4. כשהמשקה התקרר ל -80 מעלות, שמים דבש בתוך השיקוי ומערבבים. אם תוסיף אותו למים רותחים, התכונות המועילות של המוצר ייעלמו. ואם אתה אלרגי לדבש, החלף אותו בסוכר.
5. יוצקים את הקפה המוגמר עם ג'ינג'ר, דבש ופלפל שחור לכוס ומתחילים לטעום. אתה יכול לסנן את המשקה דרך בד גבינה כדי להסיר משקעים ולהקל על השתייה.
ראו גם את מתכון הסרטון: TOP 5 תבלינים לקפה.
