מתכון שלב אחר שלב להכנת משקה אלכוהולי-ליקר ביצים לבד בבית.
זהו מתכון מוכח למשקה אלכוהולי טעים. אופציה נהדרת לחופשה, כשאתם רוצים להתהדר בפני חבריכם, להציע להם משהו יוצא דופן ומעניין, ומבשלים לבד. ליקר זה טעם מתקתק נעים וארומה עדינה. העיקר למצוא בקבוק נחמד להגשה. התפוקה תהיה כ 240-250 מ ל מהמשקה.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 47 קק"ל.
- מנה - 250 מ"ל
- זמן בישול - 24 שעות
רכיבים:
- וודקה (40 מעלות) - 90 גרם
- חלמונים של עוף - 2 יח '.
- חלב - 130 גרם
- סוכר - 2, 5 כפות
- סוכר וניל - 3 גרם
הכנת ליקר ביצים תוצרת בית:
- לוקחים את ביצי העוף הטריות ביותר, מפרידים את החלמון בכוס או בכלי עמוק. חלבון אינו מועיל לנו, אך גם אסור לזרוק אותו. אפשר להשתמש בחלבון ביצה או להכין חביתה. מקציפים את החלמון במיקסר או מקציפים עם סוכר וניל לתערובת אחידה.
- מרתיחים את החלב ושוטפים את הקצף. ממיסים את הכמות הנדרשת של סוכר בחלב חם. אם אתה אוהב משקאות מתוקים יותר, אתה יכול לקחת חצי כפית סוכר יותר. חלב קריר.
- יוצקים בעדינות חלב שהתקרר לגמרי לחלמונים המוכנים כדי שלא יתכרבל. מערבבים ורק עכשיו אפשר להוסיף לתערובת וודקה. אפשר להשתמש בקוניאק. מערבבים שוב כדי להחליק את הליקר.
- מכניסים למקרר ליום. ליקר הביצים יהיה מוכן למחרת בבוקר. יוצקים את המשקה לבקבוק נחמד ומגישים.
חברה שמחה והנגאובר מתוק!
