מתכון צילום שלב אחר שלב ללביבות בחלב, תיאור של כל שלב ההכנה. מנה זו תעטר את השולחן שלכם לא רק לחגים, אלא גם בימי חול.
היום נבשל פנקייק טעים עם חלב. מי לא אוהב אותם? כולם, כנראה, חובבנים ייהנו מהאפייה הפשוטה והטעימה הזו עם תה, הוספת דבש, חלב מרוכז או ריבה ללביבות, או סתם כשהם חמים, מחתיכת חמאה וסוכר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 170 קק"ל.
- מנות - 10
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- חלב - 0.5 ליטר
- סוכר - 1 כף
- קמח - 2-2.5 כוסות
- ביצים - 2 יח '.
- שמן צמחי - 2-3 כפות
- מלח - קורט
שיטה להכנת לביבות עם חלב:
1. יוצקים חצי ליטר חלב פרה לקערה עמוקה, ואז טורפים פנימה 2 ביצים, מוסיפים סוכר ומלח. לאחר מכן מערבבים הכל היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק. על מנת שהבצק ייצא רך, עליך להוסיף קמח במנות ולאחר מכן לערבב אחרי כל מנה בעזרת מטרפה.3. כשהבצק שלנו הופך, כמו שמנת חמוצה מעט סמיכה, מוסיפים 2-3 כפות שמן צמחי, מערבבים ונותנים לעמוד 10-15 דקות.
4. שמים מחבת (רצוי ברזל יצוק) על הכיריים ומחממים אותה היטב. יוצקים 1 כף שמן צמחי (אפשר לשמן עם שומן) ואז יוצקים שכבה דקה של בצק פנקייק עם מצקת. כשהפנקייק שלך, או ליתר דיוק הקצוות שלו, יתחיל לשנות את צבעם לצהוב, יתייבש - אנו חורצים אותו בעזרת מרית והופכים אותו לצד השני ביד. מניחים את הפנקייק האפוי על צלחת שטוחה. אופציונלי, אתה יכול לשמן אותו בחמאה (או יותר נכון, אתה צריך את זה).
להכנת לביבות עם חורים ולא להתנפח בתבנית, אפשר לשים מעט סודה.
ניתן להגיש פנקייק על השולחן עם מילוי מתוק או מתוק (קוויאר, סלמון, פטריות מטוגנות, עוף או ירקות). יש כבר הכל לטעם ולצבע שלך.
