המתכון לסלט צמיד אזמרגד פשוט אך יחד עם זאת מאוד טעים ואסתטי, המתאים לכל שולחן חגיגי.
אתה תמיד רוצה שיהיו בהישג יד כמה מתכונים טובים לסלטים, שבעזרתם "גם בחג וגם בעולם", שמוכנים במהירות ובפשטות, לא יקרות מדי, יראו יפה כדי שהאורחים לא יתביישו להראות להם זאת !
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 133, 8 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- בשר עוף או ארנב - 200 גרם
- גזר - 2 יח '.
- בצל נורה - 2 יח '.
- ביצי עוף - 5 יח '.
- שום - 1-2 שיני
- גבינה - 100 גרם
- אגוזי מלך - 100 גרם
- צימוקים - 100 גרם
- קיווי - 2 יח '.
- מיונז - 200 גרם
צמיד סלט אמרלד
כדי להכין את הסלט החגיגי (לרוב השנה החדשה), תחילה עליכם להכין את כל המרכיבים, ולאחר מכן לשים הכל בקערת סלט שטוחה שהוכנה במידה, בה שמים כוס באמצע.
- אתה צריך להרתיח חזה עוף או בשר ארנב (וזה עדיף) ולקצוץ דק.
- מגררים ביצים מבושלות בפומפייה גסה.
- חותכים את הבצל לרבעים ומגררים את הגזר בפומפייה בינונית. זה לא קשה לטגן בשמן צמחי. לאחר מכן מעבירים לצלוחית כך שלא תמשיך לטגן במחבת.
- במידת הצורך, מיין את הצימוקים ונצרב במים רותחים כך שיהיו רכים.
- קוצצים את אגוזי המלך.
- מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
- אם רוצים, סוחטים 1-2 שיני שום למיונז.
- שמים כוס בקערת סלט במרכז ומתחילים לפרוס הכל אחד אחד. שים קודם כל בשר עוף או ארנב סביב הכוס ומבריש במיונז.
- לאחר מכן מפזרים צימוקים.
- לאחר מכן, לשים את הגזר והבצל המטוגנים ולשמן שוב עם מיונז.
- מפזרים אגוזים.
- ואז ביצים מגוררות.
- מפזרים גבינה ושוב מצפים הכל היטב במיונז.
- מסירים בעדינות את הכוס ומקשטים את הסלט בפרוסות קיווי קלופות מעל.
גם הסלט הזה טעים - רך, מעט מתקתק, ונראה אסתטי!
בשר עוף או ארנב, אם רוצים, לא ניתן להרתיח, אלא לחתוך לקוביות קטנות ולטגן במחבת בשמן. בעת הטיגון מוסיפים מלח ופלפל לבשר.
לאחר השלב בפיזור הביצים, ניתן שוב לשמן במיונז, כך שהסלט יהיה עסיסי יותר. עדיף לקחת מיונז עם תכולת שומן בינונית כך שהוא לא יהיה סמיך במיוחד. זה ירגיע את מרכיבי צמיד האמרלד טוב יותר.
