מי מאיתנו לא אוהב מלפפונים? האם אתה יודע את תכונותיו המועילות ועד כמה הירקות האלה עשירים בוויטמינים? האם הם באמת יכולים להזיק? למד על כל זה ב- TutKnow.ru מתוך מאמר זה … מלפפון הוא צמח ירקות חד -שנתי עשבוני השייך למשפחת הדלעת. ירק זה הופיע ברוסיה בסביבות המאות ה-8-9, והוא הובא ממזרח אסיה.
גודל הפרי הממוצע הוא 5-10 ס מ. עם זאת, ישנם גם פירות כאלה שיכולים להגיע לאורך של מטר אחד. מלפפון הוא צמח אוהב לחות, אוהב אור ותרמופילי הדורש אדמה פורייה וטיפוח קבוע. אתה יכול לקרוא את המאמר האינפורמטיבי כיצד לגדל מלפפונים בבית.
הרכב המלפפון: ויטמינים ומינרלים
כמעט 95 אחוזים מהמלפפון הם מים מובנים. הירק הזה מרווה צמא בקלות. ושאר 5-6 האחוזים מהווים מקור לוויטמינים ומינרלים. הוא מכיל יותר ויטמין B2 מאשר צנון. המלפפון עשיר גם בוויטמין B1 ויוד. הוא מכיל חומצה אסקורבית, פרוקטוז, עמילן, גלוקוז, ויטמינים E, A, PP, C, H, קפאין וחומצה פולית, קרוטן, סידן, אשלגן, זרחן, מגנזיום, כרום, נתרן, קובלט, עולש, וכו '.
תכולת הקלוריות של מלפפונים
לכל 100 גרם מוצר הוא 15 קלוריות:
- חלבונים - 0.8 גרם
- שומן - 0.1 גרם
- פחמימות - 3.0 גרם
היתרונות של מלפפונים
המאפיינים השימושיים שלהם עצומים. סיבי מלפפונים מעוררים באופן מושלם את תפקודי המעיים. על ידי אכילת מלפפון תוכלו לשפר את התיאבון ולהשפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם, הכליות והכבד.
לירק הימי הזה יש יתרונות לגוף, יש לו תכונות כולרטטיות, משתן ומשלשל. הודות לאשלגן, שיש כמות מספקת במלפפון, אפשר להאיץ את תהליכי ההפשטה והתנועה של המים בגוף. אם אתם מגדלים מלפפונים בגינה שלכם, תוכלו ליהנות מהמאפיינים המועילים ביותר שלה. אחרי הכל, אחרי שהפרי מופרד מהגבעול, הוא מתחיל לאבד את ריכוז החומרים השימושיים. אפילו 15 דקות יכולות לשחק תפקיד בזמן שהמלפפונים מתייבשים. ידוע שיום לאחר שנקטפו, מלפפונים מאבדים ויטמינים ב-15-20%, ולאחר 2-3 ימים-ב -50%. אז אכלו אותם טריים ברגע שאתם מוציאים אותם מהגינה!
מלפפונים עוזרים להילחם בצקת, להוריד לחץ דם.
הודות לשילוב האופטימלי של מלחים במיץ ועיסת המלפפון, הירק הזה פשוט הכרחי למחלות בלוטת התריס, ובזכות האבץ הכלול בו מלפפון יכול לעזור בצורה מושלמת בטיפול בסוכרת.
מיץ ירקות הוא מחסן של מלחים מינרליים, סידן, זרחן ונתרן. הוא משפר את הזיכרון, שומר על חניכיים ושיניים בריאות, מעניק רעננות ועוזר לשמור על גוון העור. לכן, מסכות מלפפון כל כך טובות להסרת נמשים ולהלבנת הפנים. המיץ שלו מונע טרשת עורקים ותצהיר מלח, מנקה מרעלים.
מלפפון חמוץ אינו טוב רק להנגאובר. הוא שיכור להתכווצויות או התכווצויות ברגליים. במהלך הכנת מי מלח מלפפון יהיה טוב להוסיף לו עלי נענע, דומדמניות או דובדבן, שמיר ושום.
פגיעה במלפפונים והתוויות נגד
אתם שואלים: איזה נזק יכול להיגרם מירק המים הזה? אבל מי שרוצה לנסות מלפפון טרי קרוב יותר לאביב צריך להיזהר. ואכן, כאשר מגדלים זנים "מוקדמים", ניתן "ליישם אותם בכימיה" בעניין. זוהי הזנה, ורוויית יתר עם דשן וחנקות, שעלולות לגרום להרעלה חריפה, התכווצויות בבטן והקאות. במקרה של הרעלה חמורה, בתוספת התוצאות המפורטות, הטמפרטורה עשויה לעלות.ובכן, אם אתה באמת רוצה לאכול מלפפון מוקדם, הקפד לקלף אותו מהעור, המכיל ריכוז של רוב החומרים המזיקים. חותכים גם משני קצות הפרי 1-2 ס"מ.
בשל העובדה שמלפפונים יכולים להגביר את חומציות מיץ הקיבה, אסור לצרוך אותם יתר על המידה על ידי אנשים הסובלים מגסטריטיס ומחלת כיב פפטי. אמהות צעירות מניקות צריכות לזכור גם שלירקות טריים יש השפעה משלשלת חזקה.
ובכן, באופן כללי, מלפפון הוא כתר לכל הסלטים ובקיץ הוא חייב להיות על השולחן שלכם!
סרטון על התכונות המועילות של מלפפון:
[מדיה =
