מתכון שלב אחר שלב עם צילום של סלט בישול עם כרוב, מלפפון, ביצה ובשר בבית. פינוק אוניברסלי לשולחן חגיגי ויומיומי. מתכון וידאו.
אני מציע מתכון עם תמונה והוראות שלב אחר שלב לסלט פשוט ותקציב מהמוצרים הזמינים. אין ספק שבכל מקרר יש כרוב לבן, מלפפונים, ביצים ובשר. סלט טעים במיוחד, קליל ומזין ממש חצי שעה וכבר מוכן. ניתן להכין מנת ויטמין זו כל השנה. מכיוון שכל המוצרים זמינים בשוק, הם דלים בקלוריות וויטמינים. לא תעלה במשקל מהסלט הזה, לא תעלה במשקל עודף, אלא רק תביא לגוף תועלת מרבית.
ניתן להכין את המנה לפי מגוון מתכונים תוך שימוש במרכיבים שונים. מכיוון שכרוב ובשר עובדים היטב בסלטים, ניתן לשלב סוגים שונים של בשר וזני כרוב. בדרך כלל, כרוב לבן משמש לסלט כרוב, לעתים רחוקות יותר אדום, נבט בריסל, ברוקולי, כרוב סבוא וכרובית. כשזה מגיע לבשר, עוף, בקר או חזיר רזה עובדים היטב לסלט. הבשר יכול להיות מבושל, מעושן או אפוי. ביצים, שלרוב משלימות סלטים, נלקחות לא רק מעוף, אלא גם של שליו. מרכיבים נוספים לסלטים יכולים להיות עגבניות, פטריות, מקלות סרטן, אפונה, תירס, גבינות קשות ורכות … הוספתי אותו בעשבי תיבול ומלפפונים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 85 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות לחיתוך מזון, בתוספת זמן להרתיח ולקרר ביצים ובשר
רכיבים:
- כרוב לבן צעיר - 300 גרם
- לימון - 1-2 טריזים
- שמן צמחי מזוקק - 3-4 כפות לתדלוק
- ירוקים (כל) - חבורה
- חרדל דג'יון - 1 כפית לתדלוק
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- נתח בשר מבושל - 200 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מלפפונים טריים - 1 יח '.
שלב אחר שלב סלט בישול עם כרוב, מלפפון, ביצה ובשר, מתכון עם תמונה:
1. מהכרוב הלבן מסירים את העלים העליונים, כי הם תמיד מלוכלכים ומוכתמים. לאחר מכן שוטפים את המזלגות במים קרים זורמים ומייבשים במגבת כותנה. על לוח קוצצים את הכרוב לרצועות דקות ומעכים אותו מעט בידיים כך שיוציא את המיץ ויהפוך לעסיסי יותר.
2. מרתיחים את הבשר במי מלח ומצננים לטמפרטורת החדר. קח כל בשר שאתה הכי אוהב. מצננים אותו במרק שבו בושל עד שתשתמשו בו בסלט. אז הוא נשאר עסיסי, לא מתייבש ואינו מתכלה.
חותכים את הבשר המצונן לחתיכות או קורעים לסיבים.
3. שוטפים את המלפפונים, מייבשים במגבת נייר, חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים לקוביות. למרות ששיטת החיתוך אינה חשובה, ניתן לחתוך אותן לחצאי טבעות או לרבעות.
4. מרתיחים ביצים מראש ומצננים. כדי להרתיח אותם, טובלים אותם בקערת מים קרים, מביאים לרתיחה, מבשלים ומבשלים 8-10 דקות לאחר הרתיחה. לצינון הביצים, הניחו אותן במי קרח מיד לאחר הרתיחה והחליפו אותן מספר פעמים.
לאחר מכן מקלפים ופורסים את הביצים. עשיתי את זה בקוביות, כמו מלפפונים. אבל אפשר לחתוך אותם לפרוסות.
5. שוטפים את הירוקים, מייבשים במגבת נייר וקוצצים דק.
6. להלבשה יוצקים לקערה קטנה שמן צמחי, מוסיפים חרדל וסוחטים מיץ לימון. מוסיפים מלח ומערבבים היטב בעזרת מזלג לקבלת רוטב חלק. אפשר להשתמש בחרדל דביק במקום חרדל.אתה יכול גם להוסיף יוגורט יווני או טבעי, שמנת חמוצה, שמן זית, או את רוטב הסלט האהוב עליך כרוטב. אם אתה משתמש במיונז (קנוי או תוצרת בית), אז הסלט יהפוך ליותר עתיר קלוריות.
7. מתבלים סלט ברוטב מבושל.
אפשר לחתוך את הסלט עצמו מראש, ולתבל מיד לפני ההגשה, כך שהמראה והטעם יישמרו עד זמן ההגשה.
8. מערבבים היטב את האוכל ומכניסים את התבשיל למקרר לצינון במשך 10-15 דקות. המנה מתגלה כטעימה, עסיסית, מעט מתוקה בגלל כרוב טרי ומשביעה בשל בשר.
מגישים סלט עם כרוב, מלפפון, ביצה ובשר עם כל תוספת: ספגטי מבושל, אורז, דייסה, תפוחי אדמה וכו '. זה משתלב גם עם בשר או עוף, ויהפוך לחטיף עצמאי במהלך היום. הוא טוב במיוחד בקיץ כארוחת ערב - מילוי ואינו עתיר קלוריות.
