מה יכול להיות בריא יותר מאוכל בריא ללא בישול מראש. אני מציע לנסות את המתכון הפשוט שלי למרק ירקות קר עם כוסמת מונבטת ירוקה וגדילן.
דיאטת מזון גולמי היא מה שהוביל ליצירת מרק כל כך פשוט ובריא כל כך עם עגבניות, פלפלים ודגני בוקר גולמיים אחרים. בישול המנה הזו מהיר מאוד ולא יקר בעונת הקיץ, העיקר להנביט כוסמת ירוקה מראש. למרק פירה זה יש השפעה מועילה על תכונות ההגנה של תאי הגוף, מבטל את ההשפעות השליליות של חומרים רדיואקטיביים, מסיר כולסטרול, מוריד את רמות הגלוקוז בדם, משפר את תנועתיות המעיים ועוד הרבה יותר בשל הכמות העצומה של נוגדי חמצון המאטים את ההזדקנות לשפר את החסינות הכללית.
אתה יכול לדבר הרבה על היתרונות של מרק מחית ירקות עם כוסמת ירוקה מונבטת, אבל השאלה היא: "או שכולם יאהבו את זה?" כאן התשובה מעורפלת, ככלל, כל מה שמועיל - הנשמה והגוף שלנו לא אוהבים את זה, הם נוטים יותר לאכול תפוחי אדמה מטוגנים עם נקניקיות במיונז או קטשופ, עוגות עם מים מינרליים מתוקים וכו '. אתה צריך להתרגל למתכון הזה, כמו גם למתכונים אחרים לתזונת מזון גולמי, אתה לא אוכל הרבה ממרק קר כזה, רק מעט מספיק כדי להרוות את גופנו לאורך זמן. חישבתי את המרכיבים לשתי מנות, אבל אתה יכול לנסות לאכול הכל בעצמך. שים את הירוקים בצורה מסודרת, ללא קנאות, בתור התחלה, רק מעט פטרוזיליה ושמיר יספיקו, ולאחר מכן התאם את טעמך. אולי באופן כללי, הוסף משהו מהמתכון, או הוסף משלך. רצוי לקחת שמן צמחי כמו שלי - שמן דלעת, הוא בריא יותר משמן תירס ונספג טוב יותר בגוף - הוא גם נותן למרק טעם מקורי וייחודי.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 27, 1 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- כוסמת מונבטת ירוקה - 50 גרם
- זרעי פשתן - 1 כף l.
- ארוחת זרעי שיבולת שועל - 1 כף. l.
- ארוחת זרעי גדילן - 1 כף. l.
- אגוז - 1 יח '.
- עגבנייה - 1 יחידה.
- פלפל בולגרי - 1/2 יח '.
- שמן זרעי דלעת - 1 כף l.
- מים מינרליים עדיין - 1/2 כוס
- פטרוזיליה ושמיר לפי הטעם
הכנת מרק ירקות לחובבי מזון גולמיים:
1. נבט כוסמת ירוקה. בשלב זה, בחר 50 גרם תבואה, שטוף במים מאבק ופסולת - הסר את הדגנים הצפים (הוא לא ינבט). במסננת גדולה או במסננת מורחים את שכבת הגבינה בשכבה אחת ושמים את הכוסמת שם, מכסים אותה בשתי שכבות במגבינה ושוטפים מתחת למים זורמים. הניחו בצד כוסמת ירוקה רטובה בגזה להנבטה במשך 14 שעות. פשוט לשים צלחת מתחת למסננת כך שהמים יזרמו מטה. לאחר 8 שעות הרטיבו מחדש את הכוסמת הירוקה במים. לאחר 14 שעות תוכלו לראות כיצד נבטים מהדגנים מתחילים לחתוך - הוציאו אותם מהגזה לקערה לשטיפה במים נקיים. כדי להיפטר מהריח הרקוב הלא נעים, הניחו לכוסמת הניבטת לעמוד במים נקיים במשך חצי שעה. לאחר מכן שוטפים במים טריים מספר פעמים נוספות. אם אתה רוצה שזה יתחזק, תן לזה לעמוד לא 14, אלא 20 שעות או יותר.
2. מכינים ירקות ומרכיבים אחרים. הכניסו לבלנדר: אגוז; עגבניות קצוצות, פלפלים ועשבי תיבול; כוסמת וכף אחת של זרעי פשתן, קמח גדילן וחמאת שיבולת שועל. יוצקים חצי כוס מים מינרליים דוממים. טוחנים הכל היטב עד לקבלת מסה הומוגנית, מוסיפים 1 כף. l. שמן זרעי דלעת ומערבבים שוב מעט. יוצקים לתבנית ומקשטים בעלה מנטה או פטרוזיליה אם רוצים. ניתן לשמור במקרר עד יומיים.במקום שמן זרעי דלעת וזרעי פשתן, ניתן להוסיף שמן זרעי פשתן ביחס של 1 כף. l.
מרק מחית ירקות לאוכלניסטים גולמיים עם כוסמת ירוקה מונבטת מוכן. ערב טוב ותזכרו שאפשר לאכול את המרק הזה לא רק בזמן ארוחת הצהריים, אלא גם לפני השינה! למרות תכולת הקלוריות העצומה שלה, לא תעלה במשקל ואין ממה לפחד מהדמות שלך. להיפך, הוא מהווה אמצעי מצוין לירידה במשקל, הודות לתכונותיו לניקוי הגוף.
