הסלטים חמים וקרים, דשנים וקלילים, בשריים ורזים … ישנן מאות וריאציות להכנתן. במתכון זה, אני מציע להכין סלט קליל ומתובל של כרוב וביצים, בתוספת אגוזי מלך ועשבי תיבול טריים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
ניתן לקרוא בבטחה את העשור האחרון תחילת זמן הביצור. יותר ויותר אנשים החלו לדבוק באורח חיים בריא, לשמור על כושר, לאכול נכון, לקנות מזון עם היצע גדול של ויטמינים שימושיים. תזונאים ומומחים מייעצים להשתמש במוצרים טבעיים ובריאים בלבד שניתן למצוא טריים בסופרמרקטים כל השנה. זה כולל סלט כרוב! היתרון של המנה הזו, קודם כל, הוא במחיר הזול שלה, וכמובן, קלות ההכנה.
אפשר לשלב כרוב עם כל מזון. זה הולך טוב עם פירות ים, בשרים מעושנים, בשר, ביצים, גבינות וכו '. ביצים ובשר מעניקות שובע לסלט, בעוד המנה עדיין ממשיכה להיות קלילה. אם משתמשים בכרוב קיץ צעיר, עדיף לחתוך אותו דק בעזרת סכין, וכרוב לבן חורפי - לשפשף אותו על פומפייה גסה. זה יהפוך אותו לפריך ורך יותר. כדי לתת את העדינות של הירקות, לאחר חיתוך אותו, אתה יכול לפזר אותו עם חומץ, זה ירכך אותו. זכור גם שככל שאתה קוצץ את הכרוב דק יותר, הסלט יהיה טעים יותר.
מתכון לסלט זה פשוט מאוד להכנה. אתה יכול לעשות את זה כל השנה. יתר על כן, אם אתה בדיאטה, אז ארוחה כזו תהיה ארוחת ערב נפלאה בערב. אבל במקרה זה, עדיף לתבל אותו בשמן זית או צמחי או יוגורט דל שומן, במקום מיונז.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 84 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 250-300 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- אגוזי מלך - 50 גרם
- בצל ירוק - כמה נוצות
- מיונז - להלבשה
- מלח - 1/2 כפית או לפי הטעם
בישול כרוב וסלט ביצים
1. שוטפים את ראש הכרוב ומייבשים במגבת. חותכים את החלק הדרוש שממנו להסיר את העלים העליונים, כי הם בדרך כלל פגומים. לאחר מכן קוצצים דק את הירק בעזרת סכין חדה. אם הכרוב ישן, מפזרים עליו מלח ולוחצים כלפי מטה בידיים כך שיוציא את המיץ ויהפוך עסיסי יותר. אתה לא צריך לעשות את זה עם ירק צעיר.
2. מרתיחים את הביצים קשות, מכניסים אותן למים קרים ומצננים. לאחר מכן מקלפים וחותכים לקוביות.
3. שוטפים בצל ירוק, מייבשים וקוצצים דק.
4. מניחים את כל האוכל בקערת סלט.
5. מתבלים את המרכיבים במלח ומיונז.
6. מערבבים היטב את הסלט.
7. מצננים מזון במקרר ומניחים בקערות הגשה.
קולפים את האגוזים, דוקרים קלות במחבת יבשה ומניחים מעל הסלט. ניתן להתאים את מספר האגוזים לכל אוכל לפי הטעם. אם אתה מבשל הרבה סלט, ולא תאכל אותו בכל פעם, אל תוסיף את האגוזים למסה הכוללת, אחרת, בהשפעת מיונז ומיץ כרוב, הם יירטבו ולא יהיו פריכים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט כרוב טרי עם ביצה.
