מתכון שלב אחר שלב לקני בשר עם ביצי שליו: רשימת המוצרים הדרושים ותיאור ההכנה שלב אחר שלב של מנת בשר טעימה ומושכת במיוחד. מתכוני וידאו.
קני בשר עם ביצי שליו הם מנה פשוטה מאוד אך מעניינת להפליא, טעימה ומשביעה. כלפי חוץ, מסתבר שהוא כה אטרקטיבי עד שניתן ללא ספק להניח אותו על השולחן החגיגי כעיקרי. כתוספת אפשר להגיש כל דייסה, תפוחי אדמה בכל צורה, ירקות מבושלים. בנוסף, טוב להגיש פטריות או מלפפונים כבושים. הכל תלוי בהעדפות השף והאורחים.
בסיס המנה הוא בשר טחון. טרי באופן אידיאלי. למתכון זה לקני בשר עם ביצי שליו אסור להשתמש בבשר טחון, שמוציא הרבה נוזלים, כי די קשה ליצור ממנו קנים. יתר על כן, בעת האפייה הם יכולים לזחול על תבנית האפייה. בגלל זה, עדיף לא להשתמש במוצר קפוא זמין מסחרית. יש בו כמות גדולה של מים.
באופן כללי, בשר טחון עשוי כמו קציצות. עבור צרור, אנו משתמשים בביצת עוף, מתבלים בחרדל, בצל ירוק, מלח, פלפל והתבלינים האהובים עליכם. למילוי ושיפור הטעם, אנו מציגים גם פירורי לחם.
אנו משתמשים בביצי שליו למילוי הקן. גודלם הקטן מאפשר לך להכניס ביצה שלמה, שבמנה המוגמרת נראית הרבה יותר מרהיבה ממסת הביצים המוקצפות. ומגבינה קשה אנו מכינים כרית טעימה.
להלן מתכון שלם של קני בשר עם ביצי שליו עם צילום של תהליך הבישול שלב אחר שלב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 226 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 35 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר טחון - 300 גרם
- בשר בקר טחון - 300 גרם
- פירורי לחם - 3 כפות
- חרדל דיז'ון - 1 כפית
- ביצי שליו - 8 יח '.
- ביצת עוף - 1 יחידה.
- בצל ירוק - 50 גרם
- גבינה קשה - 50 גרם
- מלח ופלפל לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול של קני בשר עם ביצי שליו
1. לפני הכנת קני בשר עם ביצי שליו, הכינו בשר טחון. לשם כך, שלבו חזיר קצוץ ועיסת בקר עם פירורי לחם, חרדל דיז'ון.
2. קוצצים דק את נוצות הבצל הירוק בעזרת סכין ומוסיפים לכלי עם הבשר הטחון יחד עם ביצת העוף.
3. מוסיפים גם מלח, פלפל שחור ותבלינים אחרים לפי הצורך. ללוש את הבשר הטחון בידיים עד לקבלת מרקם חלק. זה צריך להיות די עבה.
4. לפני העיצוב מכסים את תחתית התבנית בנייר או מחצלת אפייה סיליקון עמידה בחום. משמנים מעט בשמן. אנו מרטיבים את כפות הידיים במים כדי שהבשר הטחון לא יידבק. אנו מחלקים את הבשר ריק לחלקים שווים וראשית יוצרים כדור מכל אחד, ואז מניחים אותו על תבנית אפייה מוכנה ויוצרים קנים ויוצרים חריצים במרכז כל כדור.
5. מכניסים לתנור ל -20 דקות בחום של 180-200 מעלות. מפזרים מעט גבינה מגוררת.
6. הכניסו ביצה אחת לתוך הקנים כדי שלא תזרום החוצה. הכנסנו לתנור לעוד 10 דקות. אנו מוציאים ומניחים בזהירות על צלחת.
7. קני בשר מדהימים ומאוד אטרקטיביים עם ביצי שליו מוכנים! מגישים את הצלחת במנות או מורחים אותה על הצלחת המשותפת. לקישוט אנו משתמשים בעלי חסה, פרוסות עגבנייה טרייה, מלפפון או פלפל חריף מתוק. עם ירקות טריים, המנה הזו נראית יפה יותר וטעמה יותר מעניין.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. קני בשר טחון, מתכון
2. קני בשר טחון
