עופות, ביצי שליו ודלעת הם מרכיבים מצוינים לסלט ויטמינים. אני מציע לבשל מנה טעימה, קלה ובריאה להפליא לכל המשפחה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כנראה שקטגוריית המנות כגון סלטים היא הנרחבת ביותר. אולי בלתי אפשרי לספור כמה גרסאות מהן קיימות בעולם. כל שף ומארחת יוצרת שילובים חדשים מהמרכיבים בהישג יד. סוגים מסוימים של סלטים משמשים כמתאבנים, אחרים כמנה עצמאית מן המניין המזינה באופן מושלם. אחרי הכל, האתגר הוא לא רק על סידור נכון של המוצרים. לכל תפריט, מרכיב חשוב הוא תכולת דל קלוריות. לאחר ששלטת בהכנתם, לא תהססו להכין סלטים מתאימים לארוחת בוקר, ארוחת ערב קלה או חטיף.
בסקירה זו, אני מציע מתכון לסלט קל המבוסס על בשר ברווז, ביצי שליו ועיסת דלעת. השילוב של מוצרים אלה הוא מחסן אמיתי של ויטמינים ומינרלים שימושיים. תכולת הקלוריות אינה גבוהה כמו במנות אחרות. בנוסף, סלט כזה יכול להשביע לחלוטין את הרעב המלווה לעתים קרובות את כל הדיאטה. ואחרי מנת הסלט הנאכלת, לא תהיה תחושת כבדות בבטן. וכל זה ישפר באופן ניכר את מצב הרוח שלך.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 76 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 15 דקות להכנת סלט, בתוספת זמן נוסף לבישול אוכל
רכיבים:
- פילה ברווז - 2 יח '.
- דלעת - 200 גרם
- ביצי שליו - 7-10 יח '.
- אגוזי מלך - 5-7 יח '.
- רוטב סויה - 3 כפות
- שמן זית - 5 כפות
- מלח - כ 2/3 כפית או לפי הטעם
בישול סלט עופות, ביצי שליו ודלעת:
1. יש לי במלאי פגר ברווז שלם, אותו אכין בשלמותו, ולאחר מכן אחתוך ממנו פילים לסלט, ופשוט יגיש את שאר החלקים בתוספת. אבל אם יש לך פילה נפרד, אז תבשל אותו בעצמך. אז, שטוף את הברווז, גירד את העור והצפה בתבלינים, עשבי תיבול, הרוטב האהוב עליך או המרינדה. עוטפים את הציפור בניילון נצמד ושולחים לאפייה בתנור מחומם במשך שעתיים בחום של 200 מעלות. אתה יכול גם להכין את הפילה על ידי רתיחה עד שהוא רך. בנוסף, ניתן להשתמש בבשר עוף במקום ברווז.
2. כשהברווז מוכן, חותכים את הפילטים ומניחים לצינון.
3. חותכים את הבשר המצונן לרצועות או קורעים את הסיבים ביד. מקלפים את הדלעת, מסירים את הגרעינים וחותכים את הסיבים. חותכים אותו לחתיכות מלבניות בינוניות ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך 15 דקות. עקביות הדלעת צריכה להיות רכה. אני לא ממליץ לבשל אותו, tk. הוא יהפוך רווי לחות, מה שיהפוך את הסלט למימי.
4. מבשלים ביצי שליו עד שהם תלולים. הם מבושלים במהירות, לא יותר מ 4-5 דקות. לאחר מכן מצננים במים קרים וקולפים. קוצצים את האגוזים ומטגנים מעט את הגרעינים במחבת נקייה ויבשה. למרות שאתה יכול להשתמש בהם גולמיים, הם נמוכים יותר בקלוריות.
5. כאשר כל האוכל מוכן, מתחילים לאסוף את הסלט. מרימים צלחת נוחה ומניחים בה את בשר העוף, ומורחים מעל את עיסת הדלעת.
6. חותכים את ביצי השלו לשניים ומוסיפים למזון.
7. מקשטים את הסלט בגרעיני אגוז ומזלפים ברוטב סויה ושמן זית. אפשר לתבל את הסלט במלח לפי הטעם.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט עוף עם ביצי שליו וירקות.
