איך מכינים קרוטוני שום לבירה? נראה כי המתכון הפשוט ביותר, אליו קשה כל כך למצוא את התשובה! אבל במאמר זה תלמד כיצד להכין קרוטונים בכדי להפוך אותם לנהדרים.
תוכן המתכון:
- תכונות של הכנת קרקרים
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
קרוטונים פריכים הם חטיף הבירה הפופולרי ביותר. עם זאת, אופציות שנרכשו בחנות עם חומרים משמרים וטעמים מסוכנות לבריאות האדם. לכן, בואו נבשל קרוטונים בעצמנו בבית מהמוצרים הטבעיים ביותר. יתר על כן, זה די פשוט לעשות זאת, שכן התהליך עצמו אורך רק 30-40 דקות.
תכונות של הכנת קרקרים
כדי להכין קרוטונים כאלה, תצטרכו, כמובן, לחם טרי או מיושן מעט, כמובן ללא ריח ועובש לא מסודר. כל נתח קרוטונים צריך להיות בעובי של כ 1 ס מ, אחרת הם לא יהיו פריכים ולא יתבשלו טוב. עצם צורת הפרוסות לא משנה כלל, באופן קלאסי הן נחתכות לחתיכות מלבניות, מלבניות או מרובעות, המזכירות את החנות.
אפשר לבשל קרוטונים גם בתבנית, בתנור וגם במיקרוגל. בנוסף, ניתן להשתמש במגוון לחמים - כיכר לבנה, לחם שחור או שיפון. בנוסף, אתה יכול לתת לקרקרים טעם אחר על ידי הוספת תבלינים ותבלינים שונים.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 63 קק"ל.
- מנה - 1/4 לחם עגול שחור
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- לחם שחור - 1/4 כיכר
- שום - 2 שיני שיניים
- שמן צמחי מזוקק - 3 כפות
- מלח - קורט
- פלפל שחור - קורט
- כוסברה טחונה - 1/4 כפית
- חרדל - 2 כפית
בישול קרוטוני שום לבירה
1. חותכים את הקליפה מהלחם, אם כי יש לעשות זאת כרצונך. לאחר עיסת הלחם, חותכים לחתיכות בכל גודל. בחרתי ברים מוארכים.
2. עכשיו מכינים את הרוטב שייתן לקרוטונים את הטעם שאתם רוצים. שמים שום קלוף וקצוץ דק, חרדל, מלח, פלפל שחור וכוסברה בכלי מתאים לכל נפח הקרוטונים.
3. יוצקים לקערה שמן צמחי מזוקק ומערבבים היטב.
4. מניחים את הקרוטונים בקערה עם הרוטב ומערבבים. שמן צמחי וחרדל נספגים בהם מיד.
5. לאחר מכן שמים את הקרוטונים על תבנית אפייה. מוסיפים להם גם את כל השום שנותר במיכל.
6. מחממים את התנור ל -200 מעלות ושולחים את הקרוטונים לאפייה של 15 דקות. כשהם מגיעים לצבע חום ורוד, הם מוכנים. הוציאו אותם מהתנור והניחו אותם על נייר סופג כדי לקבל עודפי שומן. לאחר מכן, ניתן להגיש את הקרוטונים לשולחן מבלי לחכות שיתקררו, כיוון שהם חמים הם הריחניים והמשגעים ביותר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין קרוטוני שום עם רוטב וגבינה.
