האם אתה רוצה לדעת איך להכין קרוטונים של שום ובצל למרק שלך? אז חפש בחומר זה מתכון שלב אחר שלב עם תמונה של המנה המדהימה הזו. מבשלים אותם ומפנקים את יקיריכם בחטיף טעים. מתכון וידאו.
כולם אוהבים להתפנק לפעמים עם קרקרים פריכים, הנמכרים במבחר גדול כמעט בכל חנות. כמובן שהדרך הקלה ביותר היא לקנות אותם מוכנים. עם זאת, לאחר קריאת הקומפוזיציה, הרצון לצרוך את המעדן הריחני הזה יורד - טעמים, משפרי טעם, תוספים מזיקים … אבל אתה יכול להכין קרוטונים טעימים בעצמך בבית לבד. בנוסף, ישנן דרכים רבות לעשות זאת. במקרה זה, אתה תהיה בטוח במרכיבים המשמשים ובטכנולוגיית הבישול. ללא חשש, תוכלו לפנק ילדים בעדינות שכזו, כמו גם להוסיף אותם לכל מיני מנות. היום נכין קרוטוני שום ובצל למרק.
כדי להכין קרוטונים ממש טעימים, עליך להשתמש בלחם טוב. לרוב - זהו בגט צרפתי או האנלוגים שלו, עם פירור רך ומשוחרר. במתכון זה משתמשים בשום ובצל מיובש. אך בהעדר תכשיר כזה, קחו ירקות טריים. עבור בגט אחד, קח 2 שיני שום ורבע בצל בגודל בינוני. קרוטונים כאלה מושלמים לא רק למרק, אלא גם לכל מנות אחרות. למשל בסלטים כמו "קיסר", "אסטרה", "קליידוסקופ" וכו '.
ראה גם כיצד להכין קרוטונים פריכים.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 265 קק"ל.
- מנה - 300 גרם
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- לחם - 400 גרם (כל סוג לחם)
- בצל ירוק טחון מיובש - 1 כפית
- שום טחון מיובש - 1 כפית
שלב אחר שלב הכנת קרוטוני שום ובצל למרק, מתכון עם תמונה:
1. חותכים את הלחם לחתיכות שוות: קוביות, רצועות, מקלות. הצורה יכולה להיות מה שאתה מעדיף.
2. מניחים את הקרוטונים בתבנית מחוממת היטב, נקייה ויבשה. מיד להדק את הטמפרטורה להגדרה המינימלית כדי שלא יישרפו. לא צריך לצלות לחם, אלא לייבש. וזה אפשרי רק בחום איטי. לאחר מכן מוסיפים למחבת את השום המיובש.
3. לאחר מכן, מוסיפים בצל ירוק מיובש.
4. מערבבים את הלחם לפיזור התבלינים באופן שווה.
5. מייבשים את הלחם על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם. לטעום את מוכנותו. הלחם לא צריך להישרף, אלא רק להתייבש מבפנים ומבחוץ. הניחו את קרוטוני השום והבצל המוכן למרק על נייר אפייה והניחו להתקרר לגמרי. אם תמשיך לשמור אותם בתבנית, הם יתייבשו עוד יותר. שמור את הקרוטונים המוגמרים בשקית נייר בטמפרטורת החדר.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל קרוטונים למרק, בירה …
