אני מציג מתכון לקרקרים למגוון סלטים. הם יוסיפו קסם ופיקציות לכל מנה. למרות שזה טעים מאוד פשוט לכרסם אותם ללא סלט. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
קרוטונים, או בשמם גם - קרוטונים, הם מוצר ייחודי שמוסיף לא רק לסלטים, אלא גם למרקים או נצרך בכוחות עצמו. לפעמים אפילו הצלחת המנות תלויה בהכנה הנכונה שלהן. קרוטונים לא צריכים להיות יבשים, מבושלים מדי או שמנוניים מדי. הם יכולים להיות בעלי טעם טבעי, שום, מעט מלוחים, מתוקים וכו '. אפשר לבשל קרוטונים מלוחים למרקים וסלטים, וניל מתוק לחלב וקקאו. לקרקרים, קח כל לחם: לבן, כיכר, בגט, שחור, שיפון, אפור, בורודינסקי, אוקראיני, בלארוסי … הלחם בהרמוניה עם סלטים, ולחם לבן משמש ללחיצת קציצות וצלעות. קרוטונים מהווים תחליף מצוין למסמכי מקור שנרכשו בחנות. קרוטונים תוצרת בית מתענגים על טעם טבעי ומידת ייבוש טבעית.
אתה יכול לייבש קרוטונים בתנור, במיקרוגל, במחבת, או רק בשמש. חשוב גם לחתוך את הלחם בצורה נכונה. ככל שהקוביות קטנות יותר הן מתייבשות מהר יותר. גם הצורה חשובה: קרוטוני בירה נחתכים לקוביות, לסלטים או למרקים - לריבועים. אם אתה חותך לחם בצורות שונות, יש צורך לייבש אותו בנפרד על צורות שונות כך שיתייבש היטב.
ראו גם כיצד להכין קרוטונים לסלט קיסר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 299 קלוריות.
- מנה לכל מיכל - כיכר אחת
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
לחם שחור - כיכר אחת
הכנה קרוטונים שלב אחר שלב לסלט לחם שחור, מתכון עם תמונה:
1. לחם טרי מאוד לא יעבוד לקרוטונים. לקבלת קרוטונים פריכים, השתמשו בלחם מיושן מעט. חותכים את הלחם לפרוסות בעובי של לא יותר מסנטימטר.
2. חותכים פרוסות לחם לקוביות או לרצועות, כרצונכם.
3. מניחים את הלחם במחבת נקייה ויבשה ומניחים על הכיריים. הפעל חום בינוני כמו בחום גבוה הלחם יישרף, ועל אש נמוכה ייקח הרבה זמן לבשל. מייבשים את הקרוטונים תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם מזהיבים פריך מכל הצדדים, נמנעים משריפה. מתבלים במלח ופלפל אם רוצים. קרוטוני סלט לחם שחור מוכנים צריכים להיות פריכים, קלים לנשיכה ו"אווריריים ". מוציאים אותם מהתבנית ומורחים אותם באופן שווה על הקלף. תן להם להתקרר כמו כשהם במחבת חמה הם ימשיכו לבשל. מניחים את הקרוטונים המצוננים בשקית נייר או בקופסה עם מכסה ושומרים במקום חשוך בטמפרטורת החדר.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת קרוטוני סלט.
