מתכון פשוט שלב אחר שלב להכנת מאפינס סולת מי גבינה במילוי פירות או ריבה.
המצאתי את המתכון המהיר הזה כשרציתי לפנק מאפים מתוקים תוצרת בית, ואין הרבה אוכל בבית. התברר שזה קאפקייקס טעים מאוד, עדין, ואפילו זול מאוד. זוהי דרך מצוינת להשתמש במי גבינה, שנשארת לעתים קרובות אצל עקרות בית רבות לאחר הכנת גבינת קוטג 'תוצרת בית לילדים. פנקו את יקיריכם בקינוח פשוט וטעים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 294 קק"ל.
- מנות - 8
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- מי גבינה (ניתן להחליף בחלב או במים) - 1 כוס
- סוכר - 150 גרם
- סולת - 300 גרם
- קמח - 150 גרם
- סודה - 1 כפית
- ריבה מכל פרי או ריבה עבה
הכנת מאפינס סולת מי גבינה:
- יוצקים מי גבינה (חלב או מים) לקערה עמוקה, מוסיפים סודה, סולת, קמח, מערבבים היטב. תתעקש קצת. מוסיפים סוכר למסה, מערבבים שוב, נפטרים לגמרי מגושים. עקביות המסה צריכה להיות כמו שמנת חמוצה.
- אם התבניות המשמשות לאפייה הן מתכת או פלסטיק, משמן אותן בשמן חמניות. אך אין צורך לעבד את הסיליקון. ממלאים את התבניות עד למחצית בבצק המוכן. שמים חצי כפית ריבה על הבצק בכל מאפינס, ואז יוצקים בעדינות את הבצק למעלה.
- אופים מאפינס סולת בתנור שחומם מראש למשך כ- 20-25 דקות, הטמפרטורה צריכה להיות בערך 200 מעלות, ואפשר עוד. אסור לפתוח את דלת התנור במשך 10 הדקות הראשונות. נכונות לבדוק עם התאמה. הפריטים צריכים להזהיב.
תהנה מהתה שלך עם מאפינס סולת מי גבינה!
