אם אי פעם תטעמו מעוגת הגבינה המלכותית, בוודאי תתאהבו בעוגה הזו. מסתבר שהוא כה עדין וטעים עד שפשוט אי אפשר לתאר מילים. לכן, אני מציע לך לנסות את המאפים בעצמך.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
עוגת גבינה מלכותית - שם הקינוח כבר מדבר בעד עצמו. זהו מעדן ממש יפה וטעים שאני רוצה לדבר עליו היום במתכון הזה. במובן הרגיל של המילה, עוגת הגבינה המלכותית היא למעשה לא עוגת גבינה, סביר להניח שאפשר לקרוא לה עוגת לחם קצרה אמיתית. והם קראו לו עוגת גבינה, tk. גבינת קוטג 'משמשת למילוי. וכך יצא עוגת הגבינה המלכותית - פשטידה סגורה. מלמטה ומעליו הוא מכוסה בפירורי חול פריכים, ובתוכו מלית עוגה עדינה עוטפת מעורבת בביצים וסוכר, ויוצרת מעין סופלה. זה לא נשמע די מעורר תיאבון? אני מבטיח לכם שאפילו מי שאינו חובב להוטים של גבינת קוטג 'לא יסרב לקינוח ריחני מפתה שכזה.
אתה יכול לבשל מנה כזו לא רק בתנור, אלא גם במולטי -קוקר, וזה נוח במיוחד כשאין פלטה או בעונת הקיץ אתה לא רוצה להדליק את המצלמה. האפייה מתבצעת בקלות רבה, והכי חשוב במהירות, כך שכל עקרת בית מתחילה תוכל להתמודד עם זה. בנוסף, מעדן טעים כזה יכול אפילו להיות מוכן לשולחן חגיגי.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 315 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - פשטידה אחת
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- קמח - 200 גרם
- חמאה - 150 גרם
- גבינת קוטג ' - 300 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- סודה לשתיה - 1 כפית ללא מגלשה
- סוכר - 5-6 כפות או לפי הטעם
בישול צעד אחר צעד
1. חותכים חמאה קרה לפרוסות. אם החמאה קפואה אז מגררים אותה.
2. מנפים קמח וסודה לשתייה לתוך החמאה דרך מסננת דקה.
3. מערבבים את האוכל בעזרת כף, מזלג או מיקסר ליצירת פירור חולי. אתה יכול להוסיף אבקת קקאו למסה הזו ולקבל עוגת גבינה מלכותית שוקולד.
4. כעת מכינים את מילוי הקריפה. מניחים את גבינת הקוטג 'בקערה, טורפים פנימה את החלמונים ומוסיפים סוכר. אם הקלתית רטובה, צמצמו את מספר הביצים, או סחטו את הגבינה על ידי תליית הקלתית במגבינה.
5. מערבבים את מסה הגירוי במיקסר או בבלנדר כך שהמוצרים מתפזרים באופן שווה וכל הגושים נשברים.
6. מקציפים במיקסר את החלבונים למסה הדוקה, לבנה, נייחת ומוסיפים למלית הקריפה.
7. עכשיו מתחילים לעצב את העוגה. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה ויוצקים לתוכה מחצית מפירורי הגירוי, שיורדו בצורה אחידה.
8. יוצקים מעל את כל מילוי הקריפה, שגם הוא שטוח, ויוצקים עליו את פירורי החול הנותרים.
9. מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס ושולחים את העוגה לאפייה 30-40 דקות.
10. אין להסיר את המוצר המוגמר מיד מהתבנית. תן לזה להתקרר לטמפרטורת החדר תחילה. אחרת, אם אתה מקבל את זה חם, אז זה עלול להתפרק, כי מילוי החמאה רך ונייד מאוד. כשהקינוח יתקרר, הקלתית תתקשה מעט, ותקבלו עוגת גבינה מלכותית אמיתית.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל עוגת גבינה מלכותית עם גבינת קוטג '.
