מתכון פשוט מאוד להכנת ריבת אוכמניות לחורף תוך שמירה על מספר המאפיינים השימושיים המרבי.
ברי זה לא רק עשיר בוויטמינים ומינרלים, הוא גם טעים! קרא עוד במאמר שלנו: "היתרונות של אוכמניות", וצפה גם בסרטון שם.
בקיץ, כאשר עונת האוכמניות (תחילת יולי - אמצע או סוף אוגוסט), אתה צריך לנסות לאכול את הגרגרים הטריים ביותר האפשר, ובשביל החורף אתה יכול לייבש אותם או להכין ריבה. מטבע הדברים, האפשרות השנייה תכלול את הכמות הנמוכה ביותר של תכונות שימושיות, אך עם זאת, הם יהיו שם אם נכין ריבת אוכמניות ללא ההליך - בישול, כפי שאתאר להלן. זה גם מאוד פשוט ומהיר. כל פירות יער אחרים (תותים, דומדמניות, פטל, לינגרו וכו ') עדיף לעשות אותו מתכון! ובכן, אם אתה אוהב לאכול סוכר מבושל עם פירות יער, שאין להם גרם של תועלת, אנא קרא מתכונים אחרים ובשל ריבה, אשר רק תפגע בגוף.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 214 קק"ל.
- מנה - 1 ליטר
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- אוכמניות - 1 ק"ג
- סוכר - 1 ק"ג
מתכון לריבת אוכמניות:
1. שוטפים את האוכמניות במסננת ומיינים פסולת - עלים וזרדים.
2. יתר על כן, עדיף לטחון את הגרגרים עם סוכר בבלנדר. יוצקים חלק מהלנגונברי לבלנדר, טוחנים מעט עד שנוזלים, מוסיפים סוכר וממשיכים לטחון עד שהסוכר נמס. יוצקים הכל לאגן ומערבבים כמה פעמים בעזרת כף עץ. הכל מאוד פשוט ומהיר! אם אין בלנדר, העבירו את הגרגרים דרך מטחנת בשר, הוסיפו סוכר וערבבו עד שהוא נמס לגמרי בעזרת כף.
3. את הריבה המתקבלת יש לסגור מיד בצנצנות מפוסטרות בעזרת מכסים.
זה הכל! שעה אחת מספיקה להכנת 2-3 ליטר ריבת אוכמניות.
