אפייה … כן, ותוצרת בית. ובכן, מי לא אוהב אותה? אף אחד לא יכול לעמוד בפני ריח הלחמניות, הפשטידות והעוגיות המתפשטות ברחבי הדירה. עוגיות כוסמת יאפשרו לכם ליהנות לא רק מהניחוח, אלא גם מהטעם.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כולם יכולים ליהנות מהניחוח הנעים של מאפים תוצרת בית, אך לא רבים יכולים להרשות לעצמם להשתמש בו. חלקם ממש מעונים, ואינם מאפשרים ליטול פיסה קטנה נוספת בפיהם. מאחר ולחם ומאפים שנאפים מקמח חיטה לא שואפים להיכנס לבטן, אלא להתאים בנוחות במותניים, בירכיים ובבטן, מה שנותן סיבות רבות לבעליהן להרגיש רע.
לקטגוריה זו של האוכלוסייה, תזונאים ושפים מצאו דרך לאכול את הפינוקים האהובים עליכם ולהישאר רזים בו זמנית. הפתרון פשוט מאוד - לאפות מוצרים מכוסמת דלת קלוריות ובריאה יותר. לכן, אני מציע להתחיל אותו כבר עכשיו ולהכין עוגיות כוסמת מגרגרי כוסמת. הבעיה בהכנת מעדן כזה עשויה להיות בהעדר הקמח הדרוש, מכיוון שלא תמיד ניתן למצוא אותו בחנויות. עם זאת, עדיין יש מוצא. אתה רק צריך לטחון קמח כוסמת במטחנת קפה.
ואם אתה חושב שאי אפשר לאפות עוגיות כוסמת היטב, אז אתה טועה! זהו מאפה נפלא עם ניחוח נעים, מרקם פריך וטעם חריף. הביסקוויטים מצוינים לתזונה תזונתית, הם בריאים יותר מעוגות מתוקות ובעלי ערך במיוחד לאנשים הסובלים מאלרגיות לחיטה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 126 קק"ל.
- מנות - 20
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- כוסמת - 250 גרם
- סובין כוסמת - 100 גרם
- אגוזי מלך - 100 גרם (ניתן להחליף באגוזים אחרים)
- חמאה - 50 גרם
- ביצה - 1 יחידה.
- דבש - 2 כפות (אם אתה אלרגי לדבש, השתמש בסוכר חום)
- מלח - קורט
- שמן צמחי מזוקק - 2 כפות
בישול עוגיות כוסמת
1. טובלים את הכוסמת במטחנה או במטחנת קפה.
2. הופכים את הדגנים לקמח ומעבירים לקערת לישה.
3. קולפים את האגוזים, קוצצים אותם בעזרת סכין לחתיכות ומוסיפים לקמח. אם תרצה, ניתן לסיר אותם במחבת, אך יש לזכור כי אגוזי מלך מטוגנים מעלים את תכולת הקלוריות של המוצר.
4. שמים לקערה סובין, חמאה מרוככת ושמן צמחי, דבש, קורט מלח ומערבבים בביצה.
5. ללוש את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. עקביותו תהיה מעט צפופה, אך היא צריכה להיות כך. עם בצק זה, הביסקוויטים יהיו מעט סמיכים ופריכים. אם אתם רוצים שהמוצר יהיה רך יותר, הוסיפו מעט שמן או הניחו כמה כפות שמנת חמוצה, ולתוצאה תזונתית יותר שפכו שמן צמחי.
6. מכיוון שהבצק צפוף יותר, זה לא יעבוד לרדד אותו בעזרת מערוך. לוקחים חלק קטן ממנו, מגלגלים כדור ולוחצים כלפי מטה ליצירת עוגה. מניחים אותם על תבנית אפייה.
7. שלחו את העוגיות לתנור במשך 35-40 דקות 180 מעלות על המדף התחתון.
8. מצננים את העוגיות המוגמרות, שמים אותן בקערה ומגישים עם תה טרי.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין דבש - עוגיות כוסמת.
