למרבה הצער, עוגות גבינה עם כל מיני מילויים לא נמצאות לעתים קרובות על שולחנות האוכל שלנו. לכן, אנו מתקנים את הפיקוח הזה ומכינים עוגות גבינה עם שוקולד.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אם ילדכם אינו אוהב גבינת קוטג ', יש דרך מצוינת לעניין אותו במנה טעימה - להכין עוגות גבינה עם שוקולד. אתה יכול לבשל אותם מגבינת קוטג 'בכל תכולת שומן, ולמרוח כל שוקולד לטעמך: מריר, חלב, לבן. סירניקי כזה בהחלט לא דורש שום תוספת, רק כוס קפה או תה מבושל מספיקים וכוס חלב לילד. אחרי הכל, מה יכול להיות אפילו יותר טעים מעוגת גבינה ורודה ובתוכה שוקולד מומס? אני בטוח שהמנה הזו ללא ספק תהפוך ללהיט ארוחת הבוקר של משפחתך. בנוסף, זה די פשוט להכין syrniki כזה, ניתן להכין אותם בקלות, אפילו עם ניסיון קולינרי מינימלי.
ניתן להשלים עוגות גבינה כאלה, כמו קלאסיות, לפי הטעם עם כל מוצר. צימוקים, משמשים מיובשים, אגוזים, פירות או פירות יער יעשו זאת, בתפקיד האחרון הם ישלימו בצורה מושלמת את טעם השוקולד - פטל, כפי שעשיתי. השתמשתי בקמח חיטה ללחם את עוגות הגבינה, אבל אפשר להחליף אותו בסולת, שיבולת שועל, או להכין מנה מעודנת ואופנתית יותר בעזרת אגוזים טחונים.
אם זו הפעם הראשונה שאתה מכין מנה כזו, זכור שלא כולם אוהבים את השילוב של גבינת קוטג 'חמוצה עם שוקולד מתוק. לכן, השתמשו רק בגבינת קוטג 'טרייה, או שתחליפו אותה בריקוטה טרייה וגבינת שמנת דלת שומן. ובכן, מה עוד צריך לקחת בחשבון - עוגות גבינת שוקולד, כמו כל מאפה שוקולד אחר, נוטות להישרף, לכן תמיד שימו עין עליהן, מבלי לצאת לדקה.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 185 קק"ל.
- מנות - 20
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- קמח - 5 כפות (ללא שקופית) לתוך הבצק, פלוס ללחם עוגות גבינה
- ביצה - 1 יחידה.
- שוקולד מריר - 100 גרם
- פטל - כ- 20-25 פירות יער
- סוכר - 1-2 כפות או לפי הטעם
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
בישול עוגות גבינה עם שוקולד
1. בקערה עמוקה שבה מתכננים ללוש את הבצק, לשים גבינת קוטג ', קמח, סוכר ולהקציף בביצה.
2. מוסיפים פטל לאוכל. אסור לשטוף אותו, אחרת הוא יזרום, יהפוך רפוי ויהפוך את הבצק למימי מדי, מה שידרש להוסיף עוד קמח. וזה יכול להוביל לכך שעוגות גבינה הופכות ללביבות עם גבינת קוטג '.
3. מועכים את השוקולד בעזרת סכין, או שוברים אותו לחתיכות קטנות. אני לא ממליץ לקצוץ אותו דק מאוד כך שתוכלו להרגיש את נתחי השוקולד המומסים בתבנית הגבינה.
4. ללוש היטב את הבצק עד לקבלת מרקם חלק.
5. עכשיו מתחילים לעצב וללחם את הסרניקי. יוצקים קמח לצלחת שטוחה. קח חלק מהבצק עם כף והשתמש בידיים שלך ליצירת מתוכו כדור אותו אתה לוחץ כלפי מטה כדי להכין עוגה. מניחים אותו על צלחת קמח ולחם משני הצדדים.
6. מחממים מחבת עם שמן צמחי ושמים לביבות גבינה לטגן. מבשלים אותם על אש בינונית משני הצדדים לא יותר מ -2 דקות מכל צד. יש צורך שהם יהפכו רק לחומים ויקבלו קרום בהיר, תוך שהם משאירים בפנים קרם, רך ורך.
7. מגישים את עוגות הגבינה המוכנות ישירות מהתבנית, כשהן חמות, השוקולד נמס בפנים ובעל עקביות צמיגה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין עוגות גבינה עם שוקולד.
