אפייה היא הדרך הנוחה והבריאה ביותר לבישול דלעת, ואכן כל המוצרים באופן כללי. לכן, אני מציע לדאוג לבריאותכם ולבשל קינוח דלעת טעים בתנור.
תמונה של דלעת מבושלת תוכן המתכון:
- טוב לדעת
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הדלעת היא ללא ספק אחת המתנות המתוקות ביותר של הסתיו. למרות גודלו הגדול, יש לו תכולת קלוריות נמוכה, מה שהופך אותו לאידיאלי לארוחות ערב קלות ולארוחות דיאטטיות. בנוסף, הפרי שימושי מאוד: הוא מכיל הרבה אשלגן, הכרחי ללב, ויטמינים ומינרלים שונים. ומכיוון שמנות הדלעת תמיד רכות, הן מוצגות לעתים קרובות בתפריט של אנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול.
זה לא לוקח הרבה זמן וזמן לבשל דלעת אפויה. בנוסף, בצורה מוגמרת, זה יכול להיות גם קינוח טעים עצמאי וגם הכנה מצוינת לכל מנה אחרת, כמו מרק, קדרה, פשטידה.
מתכון דומה: דלעת אפויה עם דבש
איך בוחרים דלעת טעימה: טוב לדעת
כדי להכין דלעת, תחילה עליך לרכוש אותה. אבל עם הבחירה שלה, אתה יכול לפספס נהדר, אז כמה טיפים כיצד לבחור את הדלעת הנכונה.
- העדיפו פרי שנראה כבד יותר בגודלו כאשר אתם אוספים אותו.
- פירות טריים צריכים להיות יציבים, אתה יכול לבדוק זאת על ידי לחיצה עליו באצבע. ירק רך הוא מוצר מיושן.
- גבעול ירוק חזק מדבר על דלעת שנקטפה טרי.
- הפרי חייב להיות בצבע אחיד, ללא שפשופים, שריטות ושקעים.
- קמטים, עובש, כתמים - סחורות מיושנות.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 46 קק"ל.
- מנה - 400 גרם
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- דלעת - 400 גרם
- תפוז - 1 יחידה.
- דבש - 2-3 כפות
- קינמון טחון - 1 כפית
- חמאה - לשימון תבנית האפייה
בישול דלעת אפויה בתנור
1. מקלפים את הדלעת, אבל אם הפירות צעירים אז אפשר להשאיר אותם עם הקליפה. לאחר מכן שוטפים אותו, מייבשים אותו וחותכים לחתיכות בעובי של כ- 1 ס מ. אין לרסק אותם דק במיוחד, אחרת הם יתייבשו במהירות, יישרפו ויתייבשו.
2. שוטפים את התפוז מתחת למים זורמים, מייבשים, חוצים לשניים וסוחטים את המיץ. כדי להוציא את כמות המיץ המרבית, בצעו מספר ניקבים על עיסת ההדרים בעזרת סכין חדה.
3. כעת שלבו מיץ תפוזים, דבש וקינמון. אם דבש גורם לתגובות אלרגיות, החלף אותו בסוכר, ריבה או שימורים.
4. מערבבים היטב את המזון לפיזור אחיד. אם הדבש סמיך, תחילה אפשר להמיס אותו מעט באמבט מים.
5. שמים את הדלעת על תבנית משומנת בחמאה.
6. יוצקים רוטב מתוק מבושל על כל פרוסת דלעת.
7. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את הדלעת לאפייה במשך 20-30 דקות. זמן הצלייה תלוי בגודל ובעובי הדלעת. ניתן לאכול דלעת מוכנה בצורה זו, או שניתן לטחון אותה ולבשל דייסה, להכין עוגות גבינה או לאפות לביבות.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל דלעת אפויה בתנור:
