אם אתם תוהים כיצד להכין סנגריה לבנה ומרעננת בעלת אופי ספרדי, אז המתכון הזה הוא בשבילכם. אבל ראשית, בואו להבין מה זה סנגריה וכיצד מכינים אותה?
תוכן המתכון:
- מהו סנגריה?
- זנים של סנגריה
- המרכיבים העיקריים של הסנגריה
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מהו סנגריה?
אז סנגריה היא קוקטייל ספרדי פופולרי עם תכולת אלכוהול מתונה למסיבות. הוא הופיע לפני כ -400 שנה, והוא עשוי מיין אדום, לעתים רחוקות, עם פירות. לפעמים נוספו משקאות חריפים, סוכר ותבלינים שונים. בעונת הקיץ החמה הוא נצרך בצורה קרירה, ובעונת החורף - בעונה מחוממת מעט. המרכיבים להכנת סנגריה יכולים להיות מגוונים, מכיוון שטעם המשקה אינו סובל כלל.
זנים של סנגריה
- סנגריה שקטה (נפוצה). זוהי סנגריה קלאסית עם פירות הדר וענבים.
- סנגריה פירות - בטעם נדיב עם פירות שונים: מלון, אננס, תפוחים, בננות, תפוזים, תותים, ליים וכו '.
- סנגריה לבנה זהה לסנגריה עדיין, אך עשויה עם יין לבן.
- סנגריה נוצצת. משקה זה שונה מסנגריות אחרות בכך שהוא מכיל סודה או שמפניה.
המרכיבים העיקריים של הסנגריה
למרות העובדה שיש סט מוצרים בסיסי להכנת סנגריה, אתה יכול להשתמש בכל מוצר שתבחר.
- יַיִן. עדיף להשתמש ביין אדום או לבן יבש. חוץ מזה, יהיה מספיק להשתמש במשקה טוב לא יקר. כיוון שהטעם של הסנגריה המוגמרת טובע ביין וינטאג '.
- אלכוהול חזק. עדיף להשתמש ברנדי וליקר, שניתן להחליף בקוניאק, וודקה, וויסקי, רום או ג'ין.
- פירות יכולים להיות שונים מאוד לטעמך.
- תבלינים משמשים לפי הטעם: ג'ינג'ר, קינמון, נענע, אגוז מוסקט וכו '.
- סוכר, לא חובה. בנוסף, אתה יכול להשתמש: דבש, סירופ סוכר או גרנדין.
- סודה, רצוי מאוד מוגז: סודה, טוניק, מים מינרליים. להכנת סנגריה נוצצת אפשר להשתמש בשמפניה או כל יין מבעבע.
- קרח, כמו, בעיקרון, ברוב הקוקטיילים, מונח לפני הגשת המשקה על השולחן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 22 קק"ל.
- מנה - 1 ליטר
- זמן בישול - 5 דקות לבישול, שעה אחת לחליטה
רכיבים:
- יין לבן - 1 ליטר
- תפוז - 2 טריזים עגולים
- לימון - טריז עגול אחד
- שורש ג'ינג'ר - 1 ס"מ
- אגוז מוסקט - 1 יחידה.
- מקל קינמון - 1 יחידה.
- אניס - 1 יחידה.
- אפונה פלפל אנגלי - 3-4 אפונה
- הל - 3-4 גרגרים
- ציפורן - ניצן אחד
הכנת סנגריה לבנה ומרעננת
1. שוטפים את התפוז והלימון, מייבשים וחותכים את הכמות הנדרשת: 2 פרוסות תפוז עגולות, לימון - 1. שוטפים את שורש הג'ינג'ר, חותכים 1 ס מ, קולפים וחותכים לטבעות.
2. יוצקים את היין מהבקבוק לתוך הדקנטר, בו הוא ייחדש, ומוסיפים את מקל הקינמון, הציפורן, אגוז המוסקט, האניס, הל והפלפל אנגלי.
3. לאחר מכן מוסיפים פרוסות לימון, תפוז וג'ינג'ר. שלח את הסנגריה להזרקה במקרר למשך שעה, אך תוכל גם לזמן ארוך יותר. ומגישים אותו לשולחן, יוצקים את המשקה לכוסות, בהן שמים כמה קוביות קרח.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל סנגריה לבנה.
