כיום סנגריה נמכרת בבקבוקים כמו יין רגיל. עם זאת, זה יותר מעניין לעשות את זה בעצמך. ישנן אפשרויות רבות להכנת סנגריה. אבל אחד המתכונים הטובים ביותר הוא סנגריה עם תותים ודובדבנים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
סנגריה הוא משקה הקיץ המוכר ביותר על בסיס יין דל אלכוהול. הוא פופולרי במיוחד בספרד ובפורטוגל. סנגריה שהוכנה כראוי לא צריכה לשכר, אלא להיפך ממריצה ומרעננת. יש הרבה מתכונים לסנגריה, כך שאין פשוט מתכון אחד לא נכון. יחד עם זאת, מובחנים מוצרים מסורתיים והגישה הכללית של הבישול:
- יין נקנה יבש ולא יקר.
- העיקרון הבסיסי של הבישול: נתחי פרי, יוצקים מעל יין ומתעקשים עליהם במשך מספר שעות.
- יין חייב להיות מדולל עם: מים מינרליים, מיץ, לימונדה.
- מים מוגזים, מיץ או נוזל אחר מתווספים למשקה לפני ההגשה.
- מוגש סנגריה מוכנה בכדים גדולים.
בנוסף, לעתים קרובות ניתן למצוא במתכון הסנגריה כמה כפות ברנדי או קוניאק. לפעמים מוסיפים סוכר, שנשפך על הפרי, ומוסיפים גם פתקת הדרים, המשמשת כלימון, תפוז, ליים וכו '.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 198 קק"ל.
- מנה - 700 מ"ל
- זמן בישול - 3 שעות, מתוכן 15 דקות של פעולות פעילות
רכיבים:
- יין אדום יבש - 500 מ"ל
- תות - 100 גרם
- ציפורן - 4 ניצנים
- מים מינרליים - 200 מ"ל
- אניס - 3 כוכבים
- קינמון - מקל אחד
- סוכר - אופציונלי ולפי הטעם
- דובדבן - 100 גרם
שלב אחר שלב בישול סנגריה עם תותים ודובדבנים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את התותים, מייבשים במגבת נייר, חותכים את הזנבות וחותכים ל 4-5 פרוסות.
2. שוטפים את הדובדבנים, מייבשים אותם וחותכים את הזנבות. השתמש בקיסם על כל ברי כדי ליצור מספר פנצ'רים כך שהמיץ ייצא מהם.
3. מניחים את הפרי בדקנטר גדול. אם תרצו, הוסיפו סוכר, שפכו אותו פנימה, ערבבו עם הפירות והניחו חצי שעה כך שהגרגרים יניחו למיץ החוצה והסוכר נמס. לאחר מכן מוסיפים את כל עשבי התיבול והתבלינים לקנקן.
4. יוצקים את הפירות עם תבלינים עם יין, מערבבים ומניחים להזרקה בטמפרטורת החדר למשך 2-3 שעות. אפשר גם לעמוד למשקה למשך הלילה, אבל אז להכניס אותו למקרר. יוצקים מים מינרליים לסנגריה המוגמרת עם תותים ודובדבנים ומערבבים. אפשר להוסיף קרח במקום מים. הוא יקרר וידלל היטב את המשקה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין שייק דובדבן ותות.
