מרק עוף קליל ובריא הוא מה שאתה צריך לארוחת צהריים פשוטה, ופסטה וביצה מתווספים למזינות ולשובע. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
מרק פסטה עוף וביצה היא מנה ראשונה חמה נהדרת להוסיף מגוון לשולחן האוכל היומיומי שלכם. המרק מתגלה כטעים, עשיר וארומטי. הוא רווי היטב וקל על הבטן! המרק דל בקלוריות ואינו שומני, כך שהוא לא יפגע באנשים עם משקל גבוה בשום צורה. כמובן שאפשר לבשל מרק עם כל מרק אחר ואפילו מים. זה תלוי בהעדפה שלך! עם זאת, מרק עוף הוא הטעים ביותר, התזונתי, ומשפחתכם, במיוחד ילדים צעירים, בהחלט תאהב את זה.
אני ממליץ להכין מרק עוף מראש, כך שאחר כך בכל עת תוכלו להרתיח פסטה ולהכין ארוחה מזינה. זה מאוד נוח כי בדרך כלל מבשלים את האטריות ממש לפני ההגשה. אם הוא נמצא במרק, הפסטה תתנפח, וכאשר היא נשמרת במרק, היא תאבד את טעמה ומראהו מעורר התיאבון. לכן עדיף לבשל את הפסטה בנפרד ולאחסן בנפרד ממרק העוף, ולשלב אותן רק לפני ההגשה. הגרסה המוצעת של המרק עשויה עם פסטה. אבל, למרות זאת, אפשר לבשל עם כל פסטה אחרת: ספגטי, קליפות, קשתות, קורי עכביש … אם אתה רוצה לתת למרק טריות, הוסף עשבי תיבול חריפים לקישוט.
ראה גם כיצד להכין מרק עוף עם ירקות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 41 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- פילה עוף - 1 יח '. ל -3 מנות
- ביצים - 1 יח '. למנה אחת
- פסטה - 50 גרם למנה
- בצל - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- עלה דפנה - 2 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 3 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול מרק עוף עם פסטה וביצה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את פילה העוף במים זורמים ומסירים את הסרט. חותכים אותו לקוביות בינוניות ומניחים אותם בסיר בישול.
2. יוצקים מי שתייה לסיר, מניחים אותם על הכיריים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מסירים את הקצף משטח המרק בעזרת כף מחוררת, מברגים את הטמפרטורה למצב איטי ומבשלים את המרק במשך 15 דקות. אין לסגור את המכסה כך שלא ייווצר קצף שיעניק למרק גוון עכור.
3. מסירים את הקליפות מהבצל ומשאירים רק את העלים התחתונים. איתם, המרק ירכוש גוון זהוב ויפה. שלחו את הבצל, עלה הדפנה וגרגירי הפלפל למחבת.
4. מביאים שוב את המרק לרתיחה, מפעילים את הטמפרטורה ומבשלים חצי שעה. מתבלים את המרק במלח ופלפל שחור 10 דקות לפני הבישול.
5. בסיום רתיחת המרק מרתיחים את הפסטה. יוצקים מים לסיר, ממליחים, מרתיחים ומורידים את הפסטה. מבשלים אותם עד שהם רכים. קרא את זמן הבישול באריזה של היצרן.
6. מכינים את הביצה העלומה בצורה נוחה, כך שהקרש הלבן ובתוך החלמון יישאר רך. למשל, להרתיח בשקית, באמבט אדים, בסיר כפול, במים, בתנור מיקרוגל. ניתן למצוא כל מתכון המופיע בדפי האתר באמצעות סרגל החיפוש.
7. יוצקים את המרק לצלחת הגשה ומוסיפים חתיכת בשר עוף.
8. מוסיפים את הפסטה למרק.
9. לאחר מכן מניחים את הביצה העלומה. מגישים מרק עוף טרי עם פסטה וביצה עם קרוטונים או קרוטונים.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל אטריות ומרק ביצים במרק בשר.
