פסטה עם שום בר וביצה עלומה היא מנה ריחנית, משביעה וטעימה שקל מאוד להכין ולא לוקח הרבה זמן. כיצד להכין אותו, קרא במתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ראמסון הוא החלק התחתון של צמחי האביב המיוחלים ביותר, היוצא מהר מאוד. לכן, חשוב לא לפספס את הרגע ולהשתמש בעלים ירוקים בטעם שום להכנת מגוון מנות. בנוסף, שום בר הוא צמח ויטמין ושימושי מאוד. הטעם והניחוח של העלים מזכירים את ירקות השום ללא חריפות רבה. הדרך הקלה ביותר להשתמש בצמח היא גלם, הוספה לסלטים, ערבוב עם חטיפים, ערבוב עם פסטה, פטה … אפשר להשתמש בו במגוון דרכים, עם כל מוצר. בסקירה זו נדבר כיצד לבשל במהירות וטעימה מנה שנייה מן המניין שאינה דורשת שום תוספת - פסטה עם שום פראי וביצה עלומה.
ביצים עלומות הן ארוחת בוקר צרפתית מסורתית העשויה מביצים שבורות המבושלות ללא קליפות. הם משמשים בכוחות עצמם, עם לחם, בסלטים, חטיפים … ישנן דרכים רבות להכין אותן, אפילו נמכרות צורות מיוחדות. באתר תמצאו אפשרויות רבות להכנה שלהן, אשתף באפשרות שהכי אהבתי - בישול במיקרוגל. עם ארוחת בוקר כל כך פשוטה, אך טעימה ומזינה כמו פסטה עם שום בר וביצה עלומה, תפתיעו ותפנקו את משפחתכם בבוקר.
ראה גם כיצד להכין מקרוני עם גבינה וקוויאר סקווש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 209 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- פסטה - 100 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- ראמסון - 7 עלים
- מלח - 0.5 כפית
שלב אחר שלב בישול פסטה עם שום בר וביצה עלומה, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים מי שתייה לסיר, מתבלים במלח ומרתיחים. לאחר מכן מנמיכים את הפסטה, מערבבים ומרתיחים שוב. מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים עד שהם רכים. זמן הבישול מצוין על אריזת היצרן.
השתמש בכל פסטה: קונכיות, ספירלות, צינורות, קורי עכביש, קשתות וכו '.
2. להכנת ביצה עלומה ממלאים כוס במי שתייה ומתבלים אותה במעט מלח. שוברים בעדינות את הקליפה בעזרת סכין ומשחררים את התכולה לכוס. עשו זאת בעדינות כדי לשמור על החלמון בשלמותו.
3. שולחים את הביצה למיקרוגל. מכסים במכסה. עם הספק של 850 קילוואט, מבשלים אותו במשך דקה אחת כך שהחלבון ייקרש והחלמון יישאר רך. לאחר מכן מסננים את המים החמים. אם הביצה ממשיכה להיות בה, היא תמשיך לרתיחה, שממנה החלמון יהפוך צפוף.
שוטפים את הראסונס, מייבשים במגבת נייר וחותכים לרצועות דקות.
4. מטים את הפסטה המבושלת על מסננת דקה בכוס המים ומניחים על צלחת הגשה.
5. מוסיפים לפסטה את העלים הירוקים הקצוצים ומערבבים.
6. מניחים את הביצה העלומה המבושלת עם פסטת השום הבר. מגישים את המנה מיד לאחר הבישול. הם לא מבשלים את זה לעתיד. הפסטה תתקרר, עלי השום הבר יבולו והביצים יהפכו לסדוקות. מוסיפים קטשופ לאוכל או מפזרים שבבי גבינה, אם רוצים.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל פסטה עם סרפד.
