מתכון שלב אחר שלב עם צילום של סלט כרוב אדום בריא וקל עם מלפפונים ועשבי תיבול. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לכרוב אדום יש תכונות אחסון מצוינות, כך שניתן להשתמש בו טרי לאורך כל החורף. מכינים ממנו סלטים טעימים ויפים. עלים של ראש כרוב קשים יותר מלבן, ולכן צריך לקצוץ דק מאוד. וכדי להפוך את הסלט לרך יותר, כרוב מגורר דק מלוח וטחון. כך, העלים יתרככו ויהפכו להיות רכים יותר. כמה עקרות בית שופכות מים רותחים על עלים קצוצים, מכסים במכסה ומשאירים למשך 20-30 דקות. לאחר מכן נזרקים למסננת, מצננים ומשמשים לסלט.
כדי לשמר את הצבע הבהיר והעשיר של הכרוב האדום, הוסיפו לסלט מעט יין אדום, מיץ לימון או חומץ. מוצרים נוספים כמו שום, מלפפונים, עשבי תיבול, ביצים, נקניקיות, עגבניות או רוטב מורכב מורכבים את הטעם של כרוב אדום. ואגוזי ז'מניה יוסיפו תחכום לסלט ויהפכו אותו לחגיגי.
ראוי לציין כי כרוב אדום מוערך מאוד בשל תכונותיו המועילות. הודות לצבע האנתוציאנין הטבעי, הוא מחזק את הבריאות, מונע לוקמיה, מתחדש, משחזר את דפנות כלי הדם, משפיע על חיידקים ומשפר את הראייה. לכן, כדי להישאר בריאים ומלאי מרץ, כלול זאת בתזונה שלך.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 38 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- כרוב אדום - 200 גרם
- שמיר - צרור קטן
- שמן צמחי - להלבשה
- מלח - קורט או לפי הטעם
- מלפפונים - 1 יח '.
שלב אחר שלב הכנת סלט כרוב אדום עם מלפפונים ועשבי תיבול, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את המלפפונים ומייבשים במגבת נייר. קוצצים אותם לחצאי טבעות דקות.
2. חותכים את הנתח הנדרש מהכרוב וקוצצים לרצועות דקות. מתבלים את הכרוב במלח ומועכים היטב בידיים כדי לתת למיץ לזרום. זה יהפוך את הסלט לעסיסי יותר. כרוב כחול יכול להפוך את הידיים לכחולות. כדי להסיר כתמים אלה, משפשפים את כפות הידיים בחומץ או במיץ לימון.
3. שוטפים את הירוקים ומייבשים במגבת נייר. קוצצים אותו דק.
4. שמים את כל הירקות בקערה, ממליחים ומתבלים בשמן צמחי.
5. מערבבים את הסלט ומגישים אותו לשולחן. אם תרצה, תוכל לצנן אותו במקרר למשך 15 דקות.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט כרוב אדום.
