מתכון שלב אחר שלב לחתיכות תפוחי אדמה וגבינה: רשימת המוצרים הדרושים והטכנולוגיה להכנת חטיף טעים. מתכוני וידאו.
המבורגרים של תפוחי אדמה הם חטיף טעים ומזין העשוי ממאכלים פשוטים. ניתן להגיש כמנה עצמאית או לשמש כתוספת לבשר או לדגים. אם תכין בערב, אז בבוקר לא יהיה קשה לטגן אותן במהירות ולהגיש אותן טריות וחמות לארוחת הבוקר. גם מבוגרים וגם ילדים יאהבו אוכל כזה - טעם עשיר נהדר, ארומה בהירה, קרום מעורר תיאבון לא ישאיר אף אחד אדיש.
להכנת פירה למתכון זה לקציצות תפוחי אדמה עדיף להשתמש בזנים בעלי תכולת עמילן גבוהה. פקעות כאלה רותחות היטב והופכות בקלות למחית הומוגנית. עדיף לבשל את המרכיב הזה יום קודם, תוך כמה שעות במקרר הוא יסמיך מספיק, מה שישחק לידיים שלך בעת יצירת קציצות.
קורד נותן טעם חמצמץ מעניין למנה המוגמרת. זכור כי עליך לקחת מוצר יבש איכותי. אם לוקחים אחד רטוב, תצטרכו לערבב פנימה יותר קמח, וזה לא ישפיע בצורה הטובה ביותר על הטעם והמבנה של הקציצות.
גבינה קשה היא גם מרכיב חשוב. הוא מביא הערות טעם מעניינות. בנוסף, במהלך הטיגון הוא נמס ומתמתח מעט בעת חיתוך קציצות.
אנו משתמשים בביצים לחבורה של מרכיבים.
אם תרצה, אתה יכול להוסיף מעט שום יבש מגורען לפירורי הלחם, שהולך טוב גם עם תפוחי אדמה וגם גבינת קוטג 'וגבינה. במהלך הטיגון יתפשט ניחוח טעים להפליא ברחבי הבית.
להלן מתכון עם צילום של קציצות תפוחי אדמה וגבינה.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 215 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- פירה - 300 גרם
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
- גבינה קשה - 100 גרם
- קמח חיטה - 150 גרם
- פירורי לחם - 150-200 גרם
- ביצה - 1 יחידה.
- מלח לטעימה
- בצל - 1 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של קציצות תפוחי אדמה
1. לפני הכנת קציצות תפוחי האדמה מכינים את בסיס הבשר הטחון. לשם כך, שלבו פירה עם גבינת קוטג 'בצלחת עמוקה. משפשפים בעזרת מזלג עד לקבלת מרקם חלק.
2. מוסיפים קמח וביצה. מערבבים שוב.
3. קוצצים את הבצל דק ושולחים אותו למחבת עם חמאה. מעבירים עד שהם רכים. אנו משפשפים את הגבינה הקשה על הפומפיה המשובחת ביותר, ויחד עם הבצל שולחים אותה לטחון של תפוחי האדמה. מוסיפים מלח לפי הטעם.
4. מביאים להומוגניות ומתחילים ליצור קציצות. לפני הכנת קציצות תפוחי אדמה, הרטיבו את כפות הידיים במים, ולאחר מכן גלגלו נתח בשר טחון לכדור ולחצו כלפי מטה ליצירת צורה שטוחה.
5. יוצקים קרקרים לכלי עמוק ומרדדים לתוכם כל קציצה. אם הלחם לא נדבק היטב למשטח, תחילה אפשר לטבול את הנתח לביצה טרופה. מחממים שמן צמחי במחבת ומטגנים על אש בינונית עד להופעת קרום חום זהוב. אנו מוציאים אותו ומניחים אותו על מפיות נייר או סורג בישול כך שעודף שומן יתנקז.
6. נתחי תפוחי אדמה וקרם טעימים טעימים מוכנים! הגישו אותם עם התוספת והירקות האהובים עליכם. מקשטים בעשבי תיבול טריים.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. קציצות תפוחי אדמה וגבינה
2. קציצות תפוחי אדמה טעימות עם גבינת קוטג '
