כיצד להכין ייבוש דלעת בבית באמצעות תנור, מתכון שלב אחר שלב עם תמונה יגיד לך בפירוט. מתכון וידאו.
דלעת מיובשת היא תכשיר ייחודי ושימושי, שבו כל הויטמינים והמינרלים נשמרים במהלך העיבוד. מכל סוגי תכשירי החורף, בייבוש נשמרים כמעט כל הרכב הויטמינים והמינרלים של המוצרים. אתה יכול לייבש אותו בבית בדרכים שונות, אך לרוב הם משתמשים בתנור ובמייבשים חשמליים מיוחדים.
בחורף ניתן לאכול נתחי דלעת מיובשים בכוחות עצמם כמנת מתוקים וקינוח עם תה, קפה, חלב, קקאו … לילדים, מנה טבעית זו תחליף ממתקים. בעזרת ייבוש מסוג זה תוכלו להכין מגוון מנות: סלטים, קינוחים, מנות ראשונות, דגים, בשר. בנוסף, ניתן לאבקת דלעת מיובשת. דלעת מיובשת מכוסה תקנה את המאפים במראה אטרקטיבי ותשפר את הטעם המקורי. לדלעת מיובשת יש איכות שמירה טובה כשהתנאים מתאימים. בנוסף, ייבוש חוסך מקום.
כל זני הדלעת מתאימים לייבוש, אך רצוי לקחת סתיו עם קליפה עבה. הם טעימים יותר ויבשים מהר יותר. הפרי חייב להיות בשל לחלוטין, שלם, ללא כתמים וסימני קלקול.
ראה גם כיצד להכין ריבת דלעת.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 262 קק"ל.
- מנות - כל כמות
- זמן בישול - 30 דקות של הכנה, שעתיים של ייבוש בתנור
רכיבים:
דלעת - בכל כמות
שלב אחר שלב בישול דלעת מיובשת בתנור, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים היטב את הדלעת, חותכים אותו לחתיכות, מקלפים את העיסה בזרעים וחותכים את הקליפה.
2. חותכים את העיסה בכל דרך נוחה, בהתאם לאיזו מנה מיוחדת שמכינים. ישנן מספר אפשרויות. הראשונה היא פרוסות דקות כמו צ'יפס. השנייה - רצועות צרות בעובי 5 מ מ למרקים, סלטים, מנות ירקות ובשר. השלישית - קוביות קטנות, כפירות מתוקים מסוכרים לצריכה עצמית או לשימוש באפייה.
3. שמים את פרוסות הדלעת המוכנות על תבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -80 מעלות למשך שעתיים. יבש אותם כשהדלת פתוחה מעט, והפוך מצד לצד כך שהפרוסות יתייבשו באופן אחיד. עם זאת, זמן הייבוש תלוי בעובי הנתחים ובסוג הדלעת. דלעת יבשה מוכנה בתנור נחשבת כאשר היא לא נדבקת לאצבעות, אלא שומרת על גמישותה. אם רוצים לבשל קמח דלעת, טוחנים את הצלחות המיובשות במכתש, מגלגלים במטחנת בשר עם רשת דקה או טוחנים בעזרת מטחנת קפה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל פירות דלעת מסוכרים במייבש!
