גלה באיזה חלבון להשתמש כדי למנוע את השלב הקטבולי ולמקסם את השלב האנאבולי לצמיחת השרירים. חלבון מי גבינה הידרוליזט הינו באיכות הגבוהה ביותר, אך גם עלותו עולה על מחיר הבידוד והתרכז. מסיבה זו, הוא משמש הרבה פחות לעתים קרובות על ידי חובבי פיתוח גוף. בואו נסתכל עד כמה שימושי יכול להיות חלבון מי גבינה הידרוליזאט בבניית גוף והאם כדאי להתחיל להשתמש בו באופן פעיל במקום לבודד.
מהו חלבון מי גבינה הידרוליזט?
חלב מכיל שני סוגים של תרכובות חלבון: קזאין ומי גבינה. בשלב ההנקה הראשוני, חלב אם הוא 90 אחוז תרכובות חלבון מי גבינה, ולאחר מכן ריכוז החומר הזה מתחיל לרדת ומגיע ליחס של 50 עד 50. בתורו, חלב פרה מכיל רק 20 אחוז חלבוני מי גבינה, והיתר הוא קזאין.
בהתבסס על הרכב חלב אם, ניתן להסיק מסקנה לגבי חשיבותם של חלבוני מי גבינה ובגלל זה המערכת החיסונית של התינוק מתחילה להתפתח במהירות. בתורו, התכולה הגבוהה של קזאין עלולה לגרום לתגובות אלרגיות, שאינן נדירות בעת שתיית חלב.
כאשר חלב פרה עובר תהליך של פסטור ועיבוד לאחר מכן, ניתן להשתמש בשיטות שונות להפרדת חלבוני מי גבינה מקזאין.
מי גבינה מכילים רק 30 או מקסימום 40 אחוז תרכובות חלבון, והיתר הוא שומנים ולקטוז. בעזרת טכנולוגיות סינון מיוחדות, מי הגבינה מטוהרים מפני זיהומים, מה שמוביל לעלייה בתכולת מבני החלבון בו וירידה בו זמנית בריכוז השומן והלקטוז. המוצר שהתקבל נקרא רכז חלבון מי גבינה. אם אתה משתמש אז בניקוי עדין יותר. אז יתקבל בידוד המכיל כ -90 אחוז חלבונים.
שני סוגי חלבון מי גבינה אלה מכילים מבני פפטיד גדולים שאינם יכולים להיספג בגוף. ראשית, עליך לפצל אותם לקטן יותר ולחלץ רק את הפפטידים אותם ניתן לעבד. כדי להאיץ את ספיגת החלבון, היצרנים מעבירים אותו לעיבוד מיוחד, והתוצאה היא חלבון מי גבינה הידרוליזט המשמש לפיתוח גוף.
ניתן להשיג את ההידרוליזאט בכל שלב בייצור המבודד. שים לב כי הרכב ההידרוליזט ואיכותו תלויים ישירות באנזימים המשמשים ובתנאים שבהם בוצעו תגובות אלו. ככל שיש פחות אמינים במולקולת הפפטיד, טעמו של המוצר הסופי יהיה מריר יותר. זה עשוי להצביע על כך שמאפייני ההידרוליזאט יכולים להשתנות בטווח רחב בהרבה בהשוואה לרכז או לבודד חלבון מי גבינה.
ההידרוליזט יכול להיות מוצר מצוין לכל הספורטאים המחפשים מקור חלבון איכותי שיגביר את צמיחת השרירים. יש גם לומר כי ההידרוליזט משפיע באופן פעיל על מערכת הפרשת האינסולין, כמו גם על מרכזי הרוויה. כל זה איפשר להשתמש בו כחלק ממתחמים לפני האימון.
כיצד פועל חלבון מי גבינה הידרוליזט
חלבון מי גבינה הוא המוצר האידיאלי להשגת מסת.במהלך מחקרים רבים, נמצא כי הוא ממריץ מצוין לתגובה האנאבולית החזקה של הגוף לפעילות גופנית. בעת שימוש בתרכובות חלבון מי גבינה, קצב ייצור החלבון בשרירים מואץ ב -125 ו -31 אחוזים יותר מאשר קזאין וסויה, בהתאמה.
מי גבינה מכילים יותר לאוצין, אמין בקבוצת ה- BCAA. עליך להיות מודע לכך שללאוצין מעורר עוצמה לייצור תרכובות חלבון ברקמת השריר. לתרכובות חלבון מי גבינה יש קצב ספיגה גבוה, המאפשר לך להאיץ במהירות את ייצור החלבונים בגוף. חלבוני מי גבינה הם ללא ספק מוצר החלבון הטוב ביותר עד כה.
כמו כן, מדענים הוכיחו כי תרכובות חלבון מי גבינה מסייעות להאיץ את תהליכי ההתחדשות בגוף ולשפר את תפקוד המערכת החיסונית. בנוסף, יש להם אפקט תרמוגני, מה שמוביל לשריפת שומן הגוף. כיום, יותר ויותר ספורטאים משתמשים בתוספי חלבון במהלך הייבוש.
כל ההשפעות החיוביות הללו של חלבוני מי גבינה בולטות עוד יותר בהידרוליזאט. עדיין לא נערכו מספר רב של מחקרים על יעילות השימוש בחלבון מי גבינה הידרוליזאט בפיתוח גוף, אך התוצאות שיש לנו מאפשרות לנו לדבר על האפקטיביות הגבוהה של השימוש בו.
כיצד ליטול חלבון מי גבינה הידרוליזט בצורה נכונה?
כמות ההידרוליזאט שהספורטאים צריכים לצרוך תלויה במשקל הגוף. לדוגמה, בונים במשקל גוף של 90 קילו יכולים לקחת כ -35 גרם של מזון ספורט מסוג זה מדי יום.
לרוב משתמשים בהידרוליזט לפני תחילת האימון ולאחר סיומו, אך ניתן לעשות זאת בכל עת. אם אתה לוקח את המוצר לפני תחילת האימון, אתה יכול להבטיח שמאגר חומצות האמינו שלך תמיד יהיה מלא. לאחר השלמת אימון, השימוש בהידרוליזט יאיץ באופן משמעותי את תהליכי ייצור החלבון ברקמות השריר.
אם מדברים על בחירת תוסף ספורט זה, יש לחפש מוצרים בעלי מידת הידרוליזה של 30 אחוזים. אם אינדיקטור זה פחות, אז התוסף מקבל טעם מריר חזק, אך יחד עם זאת הוא יהיה יעיל יותר.
למידע נוסף על ריכוז חלבון, בידוד וחלבון הידרוליזט בסרטון זה:
