סלטים הם אחד הכותרות הקולינריות הפופולריות, במיוחד מירקות טריים בסתיו ובקיץ. לכן, אנו ממשיכים נושא זה עם אפשרויות שונות להכנתם. היום יש לנו על סדר היום סלט ירקות ברוטב חריף.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
היום אני חולק סלט טעים, המורכב מהירקות הנפוצים ביותר שכל עקרת בית בוודאי תמצא במקרר. ותענוג ויקיצותו טמונים ברוטב הרוטב יוצא הדופן. ירקות מוזגים ברוטב החריף העדין ביותר. זה כל כך טעים שמילים לא יכולות להסגיר! אני רק ממליץ לכולם לבשל ולנסות.
במה אני בדרך כלל מתבלים סלטי ירקות? הבחירה קטנה במיוחד - זה או שמן צמחי או מיונז. בינתיים, במדינות רבות בעולם הם משתמשים בתחנות דלק שונות יותר. חלקם נפוצים ומוכרים למטבח היומיומי, וחלקם שייכים למטבח העילי בלבד ומוכנים לתפריט המסעדה. אך כך או כך, תוכלו לגוון סלט ירקות טריוויאלי עם רוטב טעים. לפעמים זה דורש מוצרים במחירים נוחים למדי. במתכון זה, אני מציע למלא את הסלט ברוטב טעים ופיקנטי עם טעם חדש ויוצא דופן. המרכיבים פשוטים ובמחיר סביר, אפשר לבשל אותם לשימוש עתידי ולשמור אותם במקרר למשך מספר ימים. בנוסף, ניתן לגוון אותו עם כל מיני תוספים נוספים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 72 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 300 גרם
- רוטב סויה - 2 כפות
- מלפפונים - 2 יח '.
- צנון - 5 יח '.
- בצל ירוק - צרור
- שום - 2 טריזים
- גבינה מעובדת - 100 גרם
- חרדל - 0.5 כפית
- שמן זית - 4 כפות
- מלח - 0.5 כפית
שלב אחר שלב הכנת סלט ירקות ברוטב חריף:
1. שוטפים את הכרוב הלבן, מייבשים במגבת נייר ומסירים את העלים העליונים, כיוון שהם בדרך כלל מלוכלכים. לאחר מכן קוצצים דק בעזרת סכין חדה.
2. שוטפים את המלפפונים, מייבשים בעזרת מפית כותנה, חותכים את הקצוות וחותכים לחצי עיגולים דקים.
3. שוטפים את הצנון, חותכים את הזנבות משני הקצוות וחותכים לאותן פרוסות כמו הצנון.
4. שוטפים בצל ירוק וקוצצים דק. קולפים וקוצצים את השום.
5. חותכים את הגבינה המעובדת לקוביות עם דפנות של כ -7 מ מ. אם הוא רך מדי ולא נוח לחיתוך, יש להשרות אותו מראש במקפיא כ -15 דקות. העקביות שלו תהיה קצת יותר צפופה, ואז יהיה נוח לחתוך אותו. לאחר מכן שמים את כל המוצרים בקערת סלט גדולה.
6. מערבבים בקערה קטנה רוטב סויה, חרדל, קורט מלח ושמן זית.
7. מערבבים את המזון לפיזור אחיד ויוצרים נוזל חלק לתיבול הירקות. מערבבים היטב את המרכיבים ומגישים את הסלט לשולחן.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט עוף: ללא מיונז, עם רוטב חריף.
