קל לבטן, מהיר להכנה, אוכל במחיר סביר, ירקות בריאים, רוטב חריף … זהו סלט עגבניות, מלפפונים ופלפלים עם רוטב לימון-סויה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
האנשים אומרים "לכל ירק יש מונח משלו". בינתיים, עונת הירקות לא הסתיימה, נמלא את הגוף בוויטמינים שימושיים ונכין סלטים טעימים וארומטיים. עגבניות ומלפפונים הם ירקות ורסטיאליים מדהימים שמשתלבים נפלא עם הרבה ירקות אחרים, גבינות, פירות, סוגי בשר, נקניקים, פירות ים … שילובם בסלטים עם מוצרים שונים, תמיד תוכלו לקבל טעמים שונים, מתובלים עד מתובלים.
בין היתר, טעם הסלט תלוי גם ברוטב ובעשבי התיבול בהם משתמשים. עגבניות ומלפפונים משולבים במיונז, שמנת חמוצה ורוטב שמן חומץ. מיץ לימון, רוטב סויה, רוטב טרטר, חרדל, שמנים שונים מושלמים כאן. ישנן אפשרויות רבות לתחנות דלק פשוטות ומורכבות.
הרכב בסיסי זה של ירקות ישלים פלפלים מתוקים. והלבשה של רוטב סויה, מיץ לימון ושמן צמחי יתקנו ותיצור מעין טעם מעניין. הכנת הסלט הזה היא פשוטה. ואת היחס בהרכב המרכיבים הניתנים לעיכול ובחבישה ניתן לשנות לטעמך. מוצרים נוספים ישנו את המראה והטעם של הפינוק.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 39 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- עגבניות - 1 יח '.
- מלפפונים - 1 יח '.
- פלפל אדום מתוק - 1 יחידה.
- לימון - 1/4
- שום - שן אחת
- רוטב סויה - 1 כף
- שמן צמחי - 4 כפות
- מלח - קורט
שלב אחר שלב הכנת סלט עגבניות, מלפפון ופלפל ברוטב חריף:
1. שוטפים את העגבניות ומנגבים עם מפית. חותכים אותו לחתיכות בכל גודל. אבל אל תמעכו דק במיוחד כדי שלא ישחרר את המיץ החוצה. בחר עגבניות צפופות ויציבות, מזנים רכים הסלט יתגלה כמימי מדי.
2. שוטפים את המלפפונים, מנגבים במגבת נייר וחותכים לחצי טבעות.
3. שוטפים ומייבשים את הפלפלים. מסירים את הגבעול, מנקים את הזרעים המבולבלים וחותכים את הפירות לרצועות.
4. קולפים וקוצצים דק את השום.
5. שמים את כל הירקות בקערה עמוקה וממליחים. מטפטפים עליהם שמן צמחי, רוטב סויה וסוחטים מעט מיץ לימון.
6. מערבבים את הסלט ומגישים מיד. מכיוון שלא נהוג לבשל אותו לעתיד. עגבניות עלולות לדלוף והמזון הופך מימי מדי, מה שיהרוס את המראה והטעם. אם אתה לא מתכוון להשתמש בסלט מיד, אתה יכול לקצוץ את הירקות, לשים אותם בקערה, אך לא לערבב. ורגע לפני ההגשה יוצקים על הרוטב ומערבבים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט מלפפון ועגבניות.
