סלט קליל ובריא עם עוף, ביצים ומלפפונים קל מאוד להכנה ובזמן מינימלי. הוא שבע היטב ומספק רעב לאורך זמן.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
סלט עוף הוא מאכל שמיועד לרוב לשולחן חגיגי. יחד עם זאת, זה יכול להפוך ארוחת ערב משפחתית רגילה או ארוחת צהריים נהדרת. מבחינתו, לרוב משתמשים בעוף מבושל, המעורבב עם מוצרים אחרים כגון מלפפונים, ביצים, פטריות, גבינות וכו '. עם זאת, אפשר להכין גם סלט טעים מחזה עוף אפוי או מעושן. סלט בדרך כלל לבוש במיונז, לעתים רחוקות יותר עם שמנת חמוצה או שמן צמחי. מכינים גם רטבים מורכבים יותר. דבר טוב נוסף בסלט הוא שניתן להכין אותו בכל עת של השנה, ויש אינספור אפשרויות למתכוניו. אשתף אחד מהם היום.
הכנתי את הסלט הזה מחזה עוף מבושל, ותיבלתי אותו ברוטב חריף על בסיס מיונז וחרדל. זוהי גרסה פשוטה מאוד של סלט, וכל שף יכול להתמודד עם זה, אפילו כזה שנמצא במטבח בפעם הראשונה. ואם יש לך עוף מבושל מראש, אז אתה יכול להכין סלט תוך דקות ספורות. מלפפונים טריים מוסיפים תבלינים ועסיסיות לסלט. אבל בעונת החורף אפשר להשתמש במלפפונים משומרים. מכיוון שעלות הירקות הטריים היא יקרה למדי.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 79 קלוריות.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות לחיתוך מזון, בתוספת זמן לרתיחת עוף וביצים
רכיבים:
- פילה עוף - 2 חזה
- מלפפונים טריים - 2 יח '.
- ביצים - 2 יח '.
- מלח - 0.5 כפית
- מיונז - 2-3 כפות
- חרדל - 1 כפית
שלב אחר שלב הכנת סלט עם עוף, ביצים ומלפפונים:
1. מרתיחים את העוף ומצננים. אין לשפוך את המרק, אלא השתמש בו לבישול מרק או תבשיל תבשיל. כשהבשר התקרר חותכים אותו לחתיכות קטנות.
2. מניחים את הביצים בכלי עם מים קרים ומרתיחים לאחר הרתיחה במשך 8 דקות עד לקבלת מרקם קריר. אם אתה ממלא אותם במים חמים, הם יכולים להיסדק מירידת הטמפרטורה. לאחר מכן מעבירים אותם לקערת מים קרים ומצננים. קולפים וחותכים לפרוסות.
3. שוטפים את המלפפונים ומייבשים במגבת נייר. חותכים את הקצוות משני הצדדים וחותכים לקוביות בינוניות.
4. מניחים את כל המזונות המוכנים בקערה.
5. מוסיפים למרכיבים מיונז, חרדל ומלח.
6. מערבבים היטב את הסלט ומצננים במקרר לפני ההגשה. מגישים אותו עם קרוטונים, קרוטונים או טוסט.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט עוף עם ביצים, מלפפונים ואפונה ירוקה.
