מתכון שלב אחר שלב לכדורי סרטן לשולחן חגיגי: רשימת מוצרים, טכנולוגיית בישול. מתכוני וידאו.
המתאבן של כדורי הסרטן הוא מנה חגיגית מעניינת למדי. קל להכנה ומהנה לאכילה. לאוכל יש טעם וניחוח קל של דגים. זה די שימושי לגוף, כי מכיל הרבה חלבון שימושי.
המרכיב העיקרי הוא מקלות סרטן. הוא משמש אלטרנטיבה זולה לבשר סרטנים אמיתי. מוצר איכותי צריך להיות מורכב מסיריים - פילה עוף טחון, כוורת או קמח כחול. אם הרכב מכיל סויה וחלבון ביצה, כמו גם עמילן, עדיף להשאיר מוצר כזה על מדף החנות, כי זה לא קשור לדגים ולא יביא את היתרונות הרצויים לגוף. בנוסף, המנה המוגמרת לא תהיה טעימה כמו שהיינו רוצים. ראוי לציין כי מקלות סרטן קפואים מאבדים את עסיסיותם, ולכן עדיף לקנות אותם מקוררים בלבד.
מרכיבים נוספים לכדורי סרטן על השולחן החגיגי - ביצים, גבינה מעובדת וזיתים - משפרים משמעותית את טעמה של המנה המוגמרת, משפיעים לטובה על עקביות תערובת הסרטנים ומאפשרים לעצב את החטיף החגיגי.
מקלות סרטן אינם דורשים עיבוד נוסף. ומכיוון שזה די פשוט לבשל כדורי סרטן, אפילו ילדים יכולים להיות מעורבים בתהליך הזה.
אנו מציעים לך ללמוד מתכון פשוט עם תצלום של כדורי סרטן ולהכין את המתאבן הפשוט והמעניין הזה לשולחן השנה החדשה, וחוסך זמן בערב השנה החדשה לתקשורת עם יקיריהם.
ראה גם כיצד למלא ביצים במקלות סרטן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 245 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- מקלות סרטן - 200 גרם
- גבינה מעובדת - 2 יח '.
- ביצה - 1 יחידה.
- זיתים - לפי מספר הכדורים
- מיונז - 3 כפות
- מלח ופלפל לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של המתאבן "כדורי סרטן" על השולחן החגיגי
1. לפני הכנת כדורי הסרטן, עליך להכין את המרכיב העיקרי. לשם כך, פרשו בזהירות את מקלות הסרטן המצוננים, הפרד את החלק הלבן והניח בצד. משפשפים את הרצועות הצבועות בפומפייה דקה.
2. מרתיחים ביצי עוף עד שהם קשים, מצננים, מקלפים ומשפשפים יחד עם גבינה מומסת בפומפייה דקה.
3. טוחנים את הנתח בצד של מקלות הסרטן בעזרת סכין בצורת קוביות או טוחנים על פומפייה גסה. מוסיפים לביצים ולגבינת שמנת.
4. מעל לשים את המיונז. כמות המרכיב תלוי באיכותו ובצפיפותו. המסה של מתאבן "כדורי הסרטן" לשולחן החגיגי צריכה להיות עבה מספיק כדי לשמור היטב על הצורה העגולה הנדרשת. אנו מתבלים גם בטעמים ומערבבים היטב, תוך היווצרות של מסה הומוגנית. זה יהפוך את כדורי הסרטן המוגמרים לרכים יותר.
5. להרטיב קלות את כפות הידיים במים. אנו אוספים כמות קטנה של המסה המתקבלת בעזרת כף וממשיכים לעצב את החטיף. ראשית, אנו מכינים עוגה, מועכים אותה במרכז, שמים שם זית וסוגרים אותו עם הקצוות ויוצרים כדור. כפי שאתה יכול לראות מהתמונה, כדורי הסרטן חייבים להיות באותו גודל כדי שהמנה המוגמרת תיראה אורגנית, לכן אנו מנסים לקחת את אותה כמות של סרטן.
6. לאחר מכן, מגלגלים בזהירות כל כדור בשבבים אדומים ממקלות סרטנים ומניחים על צלחת נפרדת. אם תרצה, אתה יכול להכין מצע של עלי חסה או ירקות קצוצים בצלחת - כך המנה תיראה חגיגית ומעוררת תיאבון.עד ההגשה, החטיף נשמר במקרר מתחת לניילון נצמד או מכסה. זה עוזר לשמור על רעננות וניחוח.
7. חטיף "כדורי סרטן" לשולחן החגיגי מוכן! מנה זו תיראה נהדר על שולחן השנה החדשה. לעתים רחוקות הוא מוגש במנות.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. סלט חטיפים "כדורי סרטן"
2. מקלות סרטן עם גבינה וביצה
