מחפשים מתכון למאפינס טעימים שתוכלו לבשל בתנור ללא בעיות? אז אתה כאן! מאפינס חלב חם טובים בפני עצמם או עם כל תוספת.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכוני וידאו
מי לא אוהב מאפינס טעימים ורכים?! המאפינס העדינים האלה הם ההתאמה הטובה ביותר לשתיית תה רגילה ולחופשת ילדים. קל להשיג את המרקם האוורירי של מאפינס הביסקוויטים אם בוחרים רק את המוצרים הטריים ביותר לאפייה הזו, וגם מקפידים על טכנולוגיית הבישול. ניתן לקשט מאפינס בשמנת, גנאש שוקולד, וניתן לבחור עבורם מגוון תוספות. למאפינס שלנו לקחנו דובדבן: החמצמצות שלו בהרמוניה מושלמת עם הבצק המתוק של המאפים, והצבע הבהיר רק יהפוך אותם לתיאבון עוד יותר. לכן, אנו מכינים מאפינס ביסקוויטים בחלב עם ציפוי דובדבן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 290 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 3
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קמח חיטה - 165 גרם
- אבקת אפייה - 0.5 כפית
- סוכר - 150 גרם
- ביצי עוף - 3 יח '.
- חלב - 120 מ"ל
- חמאה - 50-60 גרם
- מלח - קורט
- ציפוי דובדבן
הכנה שלב אחר שלב של מאפינס ביסקוויטים בחלב עם ציפוי דובדבן
1. נתחיל בשבירת הביצים. אם יש לך אפשרות להשתמש בביצים תוצרת בית במתכון, נצל זאת: לביסקוויט שלך יהיה צבע צהוב עשיר.
2. מערבבים ביצים עם סוכר וטורפים במיקסר עד שהמסה גדלה בנפח 4-5 פעמים. אם אתה אוהב טעם וניל, אתה יכול להוסיף שקית סוכר וניל.
3. תוך כדי הוספת מעט לאט, מערבבים פנימה את הקמח המנופה לתוך הבצק. זכור לערבב בתוכה את אבקת האפייה.
4. מודדים את כמות החלב הנדרשת ויוצקים לסיר, מוסיפים חמאה. לשים על אש נמוכה ומחממים כך שהשמן יתפזר.
5. חלב, ללא קירור, יוצקים לתוך הבצק שתי גישות, תוך ערבוב הכל בעזרת מטרפה, כדי לא ליצור קרישים.
6. טפסים למאפינס מונחים בעזרת קפסולות נייר או תבניות סיליקון. אנו מורחים את הבצק בשני שלישים. נדליק את התנור על 170? אנו אופים את המאפינס במשך 20 דקות. איננו משנים את משטר הטמפרטורות.
7. בדוק את נכונות המאפים על ידי פירוב העוגות בעזרת שיפוד עץ או קיסם. אם הוא יבש, המאפים מוכנים. יוצקים תוספת דובדבן על המאפינס, יוצקים מעט לאמצע דרך פנצ'ר קטן.
8. אנו נהנים ממאפינס הביסקוויטים העדינים והארומטיים ביותר בחלב עם ציפוי דובדבן. מגישים עם תה, קקאו או חלב.
ראה גם מתכוני וידאו:
1) בישול מאפינס עם חלב:
2) מאפינס חלב - מתכון קלאסי:
