כדי לפנק את משפחתך במאפים טריים, אינך צריך לקנות מבחר גדול של מוצרים. לתה או קפה טריים אפשר לאפות מאפינס אווריריים ועדינים בחלב עם קקאו. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
בימים מעוננים, טפטוף או סופת שלג, כוס קפה חזק מבושל זה יעזור לך להתעודד בבוקר. ואם תשלים אותה בחתיכת עוגה, תקבל תשלום כפול של חיוניות ומצב רוח טוב. לדוגמה, עם מינימום מרכיבים, אתה יכול להכין מאפינס חלב קקאו טעימים. המאפים יתגלו כעדינים, ריחניים להפליא ופשוט יימסו בפה. והמתכון כל כך פשוט שאפילו ילד יכול להכין מאפינס. מספיק לערבב את כל החומרים למסה אחת ולאפות את המוצרים בתנור. בישול קאפקייקס ייקח 40 דקות, או אפילו פחות, אבל התוצאה בהחלט תשמח.
הייחודיות של המאפינס האלה היא שהם לא מתעופפים במשך זמן רב. מכיוון שככל שיש יותר שומן בבצק ופחות נוזלי, העוגה תהיה פירורית יותר! אם תרצה, אתה יכול להוסיף כל מילוי ותוספים לבצק. למשל, כפית קפה נמס או נוטלה, צימוקים או אגוזים, שוקולד כתוש או נתחי פירות טריים. בכל מקרה, הקאפקייקס יהיו טעימים ורכים. ואם תרצה, המוצר עדיין יכול להיות מצופה בכל זיגוג: קפה, לימון, חלבון וכו '.
ראו גם הכנת מאפינס ביסקוויט בחלב עם ציפוי דובדבן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 499 קק"ל.
- מנה - 8-10 מאפינס
- זמן בישול - 35 דקות
רכיבים:
- חלב - 100 מ"ל
- מלח - קורט
- קמח - 300 גרם
- סוכר - 100 גרם
- אבקת קקאו - 2 כפות
- שמן צמחי - 25 מ"ל
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- ביצים - 2 יח '.
שלב אחר שלב הכנת מאפינס בחלב עם קקאו, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים את תכולת הביצים לכלי לישה.
2. מוסיפים סוכר לביצים וטורפים במיקסר עד שנוצר קצף אוורירי וצבע לימון. לאחר מכן יוצקים פנימה את השמן הצמחי והחלב בטמפרטורת החדר ומערבבים שוב את החומרים הנוזלים עד לקבלת מרקם חלק.
3. מוסיפים קמח למזון ומנפים אותו דרך מסננת דקה כך שהוא מועשר בחמצן, והמאפינס הופכים רכים ואווריריים.
4. מערבבים את הבצק עד לקבלת מרקם חלק ומוסיפים אבקת קקאו לאוכל.
5. לאחר מכן מוסיפים קורט מלח וסודה לשתייה.
6. ובוחשים היטב את האוכל עד לקבלת מרקם חלק וחלק.
7. יוצקים את הבצק לתבניות מאפינס במנות, 2/3 מלאות. כי הקאפקייקס יגדלו בנפח במהלך האפייה. אם יש לך תבניות סיליקון או נייר, אינך יכול לשמן אותן ולשמן את מיכלי הברזל בשמן כדי שהקאפקייקס לא יידבקו.
מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים מאפינס לאפייה בחלב עם קקאו למשך 20 דקות. בדוק את המוכנות על ידי ניקוב מקל עץ, הוא צריך להיות יבש מבלי להידבק מהבצק. אם גושי בצק נדבקים אליו, ממשיכים לאפות את המאפינס עוד 5 דקות ומסירים את הדגימה.
הסר את הפריטים מהתבניות לאחר שהתקררו, כמו הם שבירים כאשר חמים ויכולים להישבר. אין להסיר את הקאפקייק מתבניות הנייר, הן מוגשות ישירות בהן.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להכין מאפינס קפה שוקולד.
