כדי לא לבשל ארוחת בוקר בבוקר, וכדי לישון יותר, הקדישו מעט זמן בסוף השבוע ואפו לחמניות גבינה. זוהי ארוחת בוקר דשנה, טעימה ובריאה לכל המשפחה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לחמניות עם גבינת פטה … איך לבשל אותן? למעשה, זהו אינו תהליך מסובך. בואו נדבר קודם כל על המבחן. במקור, למתכון אתה צריך להשתמש בבצק פילו (טיוטה). זהו תהליך די מייגע, אך התוצאה שווה את זה. תוכל למצוא כיצד להכין אותו בדפי האתר. יש מתכון מפורט. אבל בהצלחה לא פחות אפשר להשתמש בבצק עלים, קנוי וגם ביתי. תהיה גם מנה טעימה מאוד. ועבור עקרות בית עצלניות מיוחדות, לבש ארמני דק מתאים.
השתמשתי בגבינת פטה כמלית. מוסיפים כוסברה קצוצה דק, בצל ירוק, שמיר או פטרוזיליה לקבלת טעם מלא ועשיר יותר. אפשר גם להוסיף כמה זיתים או שבבי גבינה. אבל זה לא המילוי היחיד. אתה יכול להשתמש במילויים שונים בעת הכנת מתכון אחד, כזה שאתה אוהב בבית שלך. למשל, אפשר להכין את הקשים מתוקים עם גבינת קוטג ', תפוחים, דובדבנים או שזיפים. ממאכלים מלוחים מתאימים בשר טחון, פירה, פטה כבד וכו '. באופן כללי, נסה להשתמש במתכון זה כבסיס.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 186 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 40 דקות (לא כולל זמן הכנת בצק)
רכיבים:
- בצק פילו - 300 גרם
- גבינה - 250 גרם
- מלח - קורט
- ביצים - 2 יח '.
שלב אחר שלב בישול של קשיות עם גבינת פטה:
1. מכניסים את הגבינה לקערה עמוקה ומשתמשים במזלג לחתיכות קטנות. לחלופין, אם אתה אוהב מרקם אחיד יותר, אתה יכול להפריע לו עם בלנדר.
2. מוסיפים ביצה אחת לגבינה.
3. מערבבים היטב וטועמים. מוסיפים מלח לפי הצורך. אבל אולי זה לא יהיה נחוץ, כי גבינת פטה יכולה להיות מלוחה למדי. ניתן גם להוסיף כל ירוקים למלית.
4. מרדדים את בצק הפילו דק בעזרת מערוך ושולפים אותו כמה שיותר דק בעזרת גב הידיים. הבצק האידיאלי נחשב כשהוא דק עד כדי כך שגופן העיתון גלוי דרכו. קראו את ההכנה המפורטת של בצק הפילו במתכון שפורסם באתר.
5. חותכים את הבצק המתוח לשני חצאים כך שגודלו לצינור אחד הוא כ -30 ס"מ על 15 ס"מ. מחלקים את המלית לארבעה חלקים ומניחים אחד מהם על הבצק.
6. מקפלים על שולי הבצק כפי שמוצג בתמונה.
7. מרדדים את הבצק לגליל ליצירת צינור.
8. משמנים תבנית אפייה בשכבה דקה של שמן ומניחים עליה את הקשיות.
9. הכניסו את הביצה השנייה לקערה קטנה ושחררו אותה בעזרת מברשת סיליקון. משמנים איתם את הצינורות כך שיהיה להם גוון זהוב לאחר האפייה.
10. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את הצינורות לאפייה במשך 20 דקות. הבצק דק מאוד ומתבשל מהר מאוד. לכן, ברגע שאתה רואה שהצינורות קיבלו צבע זהוב, הסר אותם מיד מהתנור. אתה יכול להשתמש בהם חמים וקרים כאחד.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סיגר בורק.
