מי לא אוהב עוגה? כנראה שאין אנשים כאלה! עם זאת, רבים נאלצים להכחיש לעצמם את העונג לפחד מהדמות. לכן, אני מציע לבשל עוגת דלעת טעימה ובריאה שלא תשפיע על משקל עודף בשום צורה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הדלעת היא מוצר בריא, מזין ובעל ערך. אפשר להשתמש בו לא רק לדייסה, אלא גם למאפים טעימים בטירוף. למשל, מאפינס, פשטידות ועוגות טעימות מיוצרות ממנו. בשל ייחודו ורבגוניותו, הירק מבוקש מאוד וראוי לכבוד. אפייה, על סמך זה, תשמח נשים רזות, כמו גם אמהות שילדיהן לא אוהבים לאכול דלעת. כי עוגת דלעת מתגלה כעדינה, ארומטית וטעימה באלוהות.
בבקשה ביתך ואפה את העוגה הזו. המתכון פשוט מאוד להכנה, מעניין ובדקתי אותו פעמים רבות. הוא מוכן ללא מאמץ רב, ממוצרים במחירים סבירים ותקציביים. כדי למנוע מהטעם והריח של הדלעת להרגיש במוצר, שחלקם לא אוהבים, מוסיפים לבצק מוצרים ארומטיים המסווים את נוכחות הירק. לרוב משמשים פרי הדר למטרות אלה. עם זאת, במתכון זה אני רוצה להציע שורש ג'ינג'ר טרי.
אני גם מציין שאם אתה לא רוצה להתעסק עם השמנת, אז את העוגה הזו אפשר לאכול בהנאה בצורת קאפקייק רך ונימוח. ובכן, אתה יכול להשתמש בקרם האהוב עליך. אני ממליץ על שמנת חמוצה במתכון הזה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 243 קק"ל.
- מנה - עוגה אחת
- זמן בישול - שעה ו -40 דקות
רכיבים:
- דלעת - 250 גרם
- שורש ג'ינג'ר - 4 ס"מ
- ביצים - 2 יח '.
- חמאה - 70 גרם
- סולת - 200 גרם
- סודה לשתיה - 1 כפית
- סודה לשתיה - 1 כפית
- סוכר - 1 כף בבצק ו -3 כפות. בקרם
- שמנת חמוצה - 350 גרם
מתכון שלב אחר שלב להכנת עוגת דלעת
1. מקלפים את הדלעת, מסירים את הזרעים וחותכים את הסיבים. חותכים את הירק לקוביות בינוניות ומניחים בסיר.
2. ממלאים אותו במי שתייה ומניחים אותו על הכיריים לבישול במשך 20 דקות. כשהדלעת רכה מסננים ומצננים מעט.
3. מעבירים אותו לקערה שבה תוכלו ללוש את הבצק ולהשתמש בתערובת כדי להקציף אותו עד לקבלת מרקם חלק.
4. כדאי שיהיה לך מחית דלעת. אם יש יותר מדי נוזלים, מסננים אותו.
5. בשלב זה מקלפים את שורש הג'ינג'ר ומגררים אותו בפומפייה דקה. אם אין ג'ינג'ר טרי, השתמש באבקה טחונה. זה ייקח 2 כפיות.
6. מוסיפים לתערובת הדלעת סולת, סוכר וסודה לשתייה.
7. מוסיפים את הג'ינג'ר המגורר.
8. מערבבים היטב את האוכל ומוסיפים את החמאה הקצוצה. זה צריך להיות בטמפרטורת החדר, אז הוצא אותו מהמקרר לפני כן.
9. ללוש את הבצק ולהשאיר כחצי שעה עד שהסולת תתנפח ותתפזר.
10. בשלב זה יוצקים את הביצים לקערה נקייה.
11. מקציפים אותם למסה אוורירית. כדאי שיהיה לך כלב ביצה.
12. יוצקים את תערובת הביצים לבצק הדלעת ומערבבים היטב.
13. משמנים תבנית אפייה בחמאה או מכסים בנייר אפייה ויוצקים את הבצק.
14. שלחו את המוצר לתנור שחומם ל -190 מעלות למשך 40 דקות. בדוק את המוכנות בעזרת מקל עץ - הוא חייב להיות יבש, מבלי להידבק. מצננים את מאפינס הדלעת, מוציאים מהתבנית וחותכים לאורך לשתי עוגות.
15. מערבבים שמנת חמוצה עם סוכר.
16. במיקסר במהירות גבוהה מקציפים את השמנת החמוצה עד לקבלת תערובת תפוחה וכפולה.
17. התחילו לאסוף את העוגה. מניחים את העוגה על צלחת ומרחים עליה שמנת חמוצה.
18. מורחים אותו על כל המשטח ומניחים את העוגה השנייה, שעליה מורחים גם את הקרם.
19.מקשטים את העוגה בזרעי דלעת, אגוזים כתושים או שוקולד צ'יפס.
20. השאירו את המוצר לספוג במשך 1-2 שעות. אז אתה יכול להגיש אותו לשולחן הקינוחים.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת עוגת דלעת סתיו.
