מנה דשנה וטעימה, יצירת מופת קולינרית משובחת ומתובלת - כבד מטוגן עם פירות. איך מכינים מנה? המתכון עם תמונות שלב אחר שלב מוצג להלן.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כבד מטוגן עם פירות הוא מנה מזינה עם טעם נעים מקורי. כפירות, אתה יכול לבחור תפוחים, אפרסקים, אפרסמונים, שזיפים, אגסים וכו '. במתכון הזה העדפתי להשתמש באגסים. למרות שאתה יכול לשנות את הרכב המרכיבים לפי שיקול דעתך. הכבד יכול להיות גם כל, כי כל זן הוא מחסן של חלבונים וויטמינים מקבוצה B, A ו- K2. תוצר לוואי זה נחשב למקור הברזל הטוב ביותר, מה שהופך את הכבד למאכל מצוין לאנשים עם רמות המוגלובין נמוכות.
הודות לשילוב מוצרים זה, ניחוחות מתוקים וטארטיים, האוכל יחמם אותך ביום גשום או מושלג קר. ואם התענוג הקולינרי יושלם בתוספת של אורז או כוסמת, אז תצא ארוחת צהריים או ארוחת ערב נפלאה ובריאה לכל המשפחה. אז מנת המסעדה תעניק לך תחושה של נוחות ביתית. בנוסף, ניתן להכין מנה כזו כאשר אורחים מופיעים במפתיע, אך אין מה לטפל. יצירת מופת זו תהפוך למרכז השולחן, מה שיפתיע וישמח את כולם. ראוי לציין שלמרות התחכום, הפינוק הזה די קל ומהיר להכנה. אני מציע לראות חזותית את כל השלבים שלב אחר שלב ולהכין מנה מדהימה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 123 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- כבד (כל זן) - 350 גרם
- אגסים - 2 יח '.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- לימון - 0.5 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- רוטב סויה - 2 כפות
שלב אחר שלב בישול של כבד מטוגן עם פירות, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את הכבד מהסרט, שוטפים וחותכים לחתיכות בינוניות: קוביות או רצועות. יוצקים שמן למחבת ומחממים. לאחר מכן מכניסים את הכבד ומפעילים חום גבוה. מטגנים ממש 2 דקות על להבה גבוהה עד שהכבד מזהיב ומבריקים את הטמפרטורה ללהבה בינונית. ממשיכים לטגן את הפשפש עד שהוא מבושל. מתבלים במלח ופלפל במשך 5 דקות.
2. במחבת אחרת בשמן צמחי על אש בינונית, מטגנים את הבצל עד שקיפות.
3. שוטפים את האגסים, מסירים את הליבה, חותכים אותם לפרוסות, שמטגנות ממש במשך 3-5 דקות בשמן צמחי. אין להשאיר אותם באש במשך זמן רב מאוד, כך שהעיסה לא תהפוך לעקביות של פירה.
4. מערבבים אגסים, בצל וכבד במחבת אחת.
5. מתבלים את האוכל במיץ לימון, רוטב סויה, מערבבים ומבשלים מכוסה כ 3-5 דקות. מגישים את האוכל לשולחן חם בפני עצמו או עם כל תוספת.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל כבד אפוי בתפוח ואגס. תוכנית "הכל יהיה טעים".
