הסלט לא חייב להיות חטיף קר ומלוח. יכול מאוד להיות שזה קינוח מתוק, כמו סלט פירות מטוגן ביין. כיצד לבשל אותו, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
לפניכם מתכון לסלט פירות מתוק טעים. למרות העובדה שיש במתכון יין, כל האלכוהול מתאדה במהלך טיפול החום של הפרי. לכן מעדן כזה מתאים לא רק לחטיף רגיל או לטיפול באורחים, אלא גם להמתיק את הילדים. מורכב מסלט פירות של אפרסקים, אגסים ותפוחים. עם זאת, ניתן להרחיב את מגוון המוצרים על ידי החלפתם או השלמתם במוצרים המועדפים עליכם או במוצרים הזמינים. לדוגמה, תותים, תפוזים, קיווי, משמשים, שזיפים, ענבים, בננה וכו '. התוצאה היא עדיין פינוק עסיסי, טעים וארומטי. אחרי הכל, היופי של סלטים פירות טמון דווקא בכך שניתן להכין אותם כמעט מכל הפירות שיש. העיקר הוא לשקול את תאימותם.
ניתן להגיש סלט פירות כקינוח העומד בפני עצמו. אבל זה משתלב גם עם כדור גלידה קרה. אפשר גם להוסיף אותו עם קצפת, ציפוי שוקולד, לפזר שוקולד צ'יפס, אגוזים כתושים וכו '.
מכיוון שהפרי מטוגן ביין, המתקרמל והופך לרוטב צמיג עדין, סוג זה של סלט אינו דורש שום רוטב. למרות שאם רוצים, מגישים אותו לשולחן, אפשר לפזר את הפרי במיץ לימון לבד או לערבב עם כף דבש.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 315 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- תפוחים - 1 יחידה.
- אפרסקים - 1-2 יח '.
- יין יבש אדום או לבן - 50 מ"ל
- סוכר - 1-2 כפות
- חמאה - 20 גרם לטיגון
- אגסים - 1 יח '.
הכנה שלב אחר שלב של סלט פירות מפירות מטוגנים ביין, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים ומייבשים את האגסים במגבת נייר. בעזרת סכין מיוחדת מסירים את הליבה וחותכים לרצועות בגודל בינוני. אין לקצוץ את הפירות דק במיוחד כדי שלא יהפוך למחית במהלך הטיגון.
2. שוטפים, מייבשים את התפוחים, מסירים את קופסת הזרעים וחותכים לפרוסות כמו אגסים.
3. שוטפים את האפרסקים, שוטפים היטב את כל האבק. חותכים אותו לשניים, מסירים את הבור ופורסים את הפירות.
ניתן לשנות את היחס בין שיעור הפירות, ולהשתמש יותר בכאלו המתאימים ביותר לטעם.
4. שמים במחבת חתיכה קטנה וממיסים אותה על אש בינונית. אין להדליק אש גדולה, אחרת השמן יתחיל להישרף.
5. מניחים את הפירות בתבנית ומפזרים סוכר. מדליקים אש בינונית ומטגנים אותם מעט מכל הצדדים, כדקה כל אחד.
6. יוצקים את היין למחבת כך שיכסה 2/4 מהפרי.
7. מביאים את היין לרתיחה על אש גבוהה, מעבירים את הטמפרטורה למצב בינוני ומבשלים פירות ביין במשך 3-5 דקות. לאחר מכן, הגישו לשולחן את סלט הפירות המוגמר של פירות מטוגנים ביין. יש לצרוך אותו חם, אולם לאחר הקירור הוא טעים לא פחות.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת סלט פירות עם יוגורט.
