למד כיצד להכין את לביבות גבינת הקוטג 'הטעימות ביותר עם סולת כדי להפתיע את יקיריך ולשמח אותם עם הטעם המושלם של קינוח קורדל.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב בישול עם צילום
- מתכון וידאו
לביבות גבינת קוטג 'אידיאליות מוכנות בפשטות רבה, נספר לכם את המתכון. ארוחת בוקר נפלאה וחטיף ללא דופי, המתאים לחגיגה משפחתית, ולטיפול בקרובי משפחה או אורחים. העיקר לבשל אותם בצורה הנכונה.
נראה שמה שיכול לשטוף קשה יותר מהכנת לביבות גבינה, אך לעתים קרובות כל כך אפשר לשמוע שפנקייק הגבינות לא הסתדר - הם התפרקו או גומי, ועדיין יש הרבה אפשרויות שונות. באופן מוזר, רבים פשוט לא יודעים לבשל עוגות גבינה, גם אם המארחת מתמודדת בקלות עם מתכונים מורכבים יותר. לפני שנתחיל לבשל, ננתח את הטעויות הנפוצות ביותר בבישול:
- גבינת קוטג 'שונה. עד כמה שזה מוזר, גבינת קוטג 'פירורית ולחה אינה מתאימה להכנת עוגות גבינה. תן עדיפות לגירוי יבש וצפוף.
- סוכר זה רע. עוגות גבינה עדיף לבשל עם מעט סוכר, ואפילו טוב יותר עם אבקת סוכר. אם עוגות הגבינה אינן נראות מתוקות, המתיקו את המוצרים המוגמרים בריבה, חלב מרוכז או סירופ.
- לכמות הקמח תפקיד חשוב. ככל שיש יותר קמח הבצק יוצא יותר דחוס וכתוצאה מכך תקבלו "עוגות גבינה מגומי". בצק הקורם צריך להיצמד לידיים שלכם, כיוון שמוסיפים לו מינימום קמח, אך על מנת ליצור עוגות מריחה פשוט מגלגלים אותם בקמח, והעודפים נמעכים.
- שמן חמניות הוא ערובה לעוגות גבינה אדומות. כן, השמן המסוים הזה אידיאלי לטיגון. ניתן גם לקחת זית, אך רק ללא ריח. אבל חמאה רק תקלקל לכם את העבודה - עוגות הגבינה יתפרקו ויישרפו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 228 קק"ל.
- מנות - ל -4 אנשים
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 500 גרם
- ביצה - 1 יחידה. (או שני חלמונים)
- סולת - 4 כפות. l.
- סוכר - 3 כפות. l.
- קמח - 100 גרם
- שמן צמחי לטיגון
לביבות קוטג 'מהירות עם סולת - הכנה שלב אחר שלב עם תמונה
טוחנים את גבינת הקוטג 'במסננת לפני הבישול. למה לעשות את זה כמוצר מוגמר, אתם שואלים. ואז, כך שעוגות הקריפה יהיו הומוגניות ללא גושים. זה לוקח ממש חמש דקות לטחון חצי קילו גבינת קוטג 'דרך מסננת. אל תזניחו את השלב הזה.
מוסיפים לביצה או שתי חלמונים, סוכר, סולת ו -2 כפות לגבינת הקוטג '. l. קמח.
טוחנים את המסה בעזרת מזלג. השאירו 10 דקות עד שהסולת תתנפח. ואז יהיה קל יותר לעצב את עוגות הגבינה.
שופכים את הקמח הנותר על השולחן, לוקחים חלק ממסת הקלפה בידיים ומגלגלים אותו לנקניק על משטח מקומח.
לוקחים סכין, מפזרים עליה קמח וחותכים את הנקניקייה לכביסות.
טובלים כל מכונת כביסה בקמח משני הצדדים ונותנים צורה עגולה ולוחצים אותם מעט כלפי מטה.
אנו מחממים את השמן הצמחי במחבת ורק לאחר מכן מורחים את עוגות הגבינה. אנחנו מטגנים את עוגת הגבינה מכל צד עד לקרום טעים. אנו מסירים אותם מיד על צלחת.
מגישים עוגות גבינה מוכנות עם שמנת חמוצה או ריבה מתוקה. כנשנוש או קינוח. קרים וחמים - ייגמרו מהר מאוד, ותצטרכו רק להיאנח שעוגות גבינה נפלאות כאלה לא בושלו מספיק.
ראו גם את מתכון הסרטון:
1) איך לבשל עוגות גבינה עם סולת ללא קמח וסוכר
2) מתכון פשוט לעוגות גבינה עם סולת
