איך לבשל עוגות גבינה קפואות בבית? טכנולוגיית בישול וסודות. מתכון שלב אחר שלב עם מתכון צילום ווידיאו.
לביבות גבינת קוטג 'הן עוגות בריאה עשירות העשירות בסידן, זרחן, ברזל ומגנזיום, וכן ויטמינים A, E, B6, B12, D וחומצות אמינו. הם מוכנים עם תוספים שונים. לכן, ישנן מספר רב של אפשרויות בישול. הם שונים בהרכב ובשיטת ההכנה. בנוסף לגבינת קוטג ', חלק מהמתכונים כוללים קמח או סולת. מתכונים אחרים מבטלים קמח ומוסיפים שיבולת שועל.
כולם אוהבים כל לביבות גבינה, אבל לא לכולם יש רצון לבשל את המעדן הזה בבוקר. אבל יש דרך מצוינת לאכול ארוחת בוקר וליהנות מהמנה הזו מבלי להשקיע הרבה זמן בבישול. ניתן לבשל מיד כמויות גדולות של עוגות גבינה ולהקפיא לשימוש עתידי. ואז, כשאין זמן להתעסק עם הבצק, תמיד תהיה לך ארוחת בוקר מהירה או קינוח בהישג יד. הטעם של לביבות גבינת קוטג 'קפואות בבית אינו נחות בשום אופן מהעוגות הטריות. להיפך, הם פריכים יותר כשהם מטוגנים.
אפשר לבשל עוגות גבינה קפואות בדרכים שונות. הם מטוגנים בתבנית בירק או חמאה, נאפים על תבנית בתנור, מבושלים ומאדים. בכל שיטת בישול, עוגות קורדל אינן דורשות הפשרה מוקדמת. הם מוכנים מיד קפואים.
ראה גם כיצד להכין לביבות גבינת קוטג 'קלאסיות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 200 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 300 גרם
- קליפת תפוז מיובשת - 1 כפית ללא שקף (אופציונלי)
- סוכר - 50 גרם או לפי הטעם
- קמח - 3 כפות
- מחית דלעת - 2-3 כפות (לא נחוץ)
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של לביבות גבינת קוטג 'קפואות, מתכון עם תמונה:
1. מניחים את הקלתית בקערה ללישת הבצק.
2. לאחר מכן, מוסיפים מחית דלעת וגרידת תפוז מיובשת. אך תוספים אלה הינם אופציונאליים. אפשר להכין עוגות גבינה קלאסיות או להוסיף כל רכיבי טעם אחרים: צימוקים, פרג, משמשים מיובשים, תפוחים וכו '.
3. לאחר מכן הוסיפו ביצים למוצרים.
4. מערבבים היטב את האוכל.
5. לאחר מכן יוצקים קמח (עדיף מנופה במסננת) עם סוכר ומלח. מערבבים שוב הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק. אם אתה רוצה שלעוגות הקריסה יהיה מבנה אחיד, מקציפים את הבצק בעזרת בלנדר. אם אתה אוהב להרגיש את גושי הגירוי, פשוט מערבב את הבצק בעזרת מזלג או כף.
6. מפזרים קמח על הידיים כדי למנוע מהבצק להידבק, ולוקחים ממנו חלק קטן.
7. מעצבים את הלביבות לעוגות עגולות בעובי של כ -1 ס"מ ובקוטר 5 ס"מ, ולחם בקמח משני הצדדים.
8. להקפאה יש לבחור מיכל שטוח ונוח: קרש, תבנית אפייה, קופסה לעשבי תיבול או קרח. מכסים את המיכל הנבחר בניילון נצמד ומניחים את הסירניקי כך שהם לא באים במגע זה עם זה.
9. שלחו את הלביבות למקפיא. הפעל את מצב "הקפאה מהירה", מכיוון ככל שהם קופאים מהר יותר, כך יישארו יותר חומרים מזינים במוצר. כאשר עוגות הגבינה קפואות מוציאים אותן מניילון הנצמד. הדבר מתבצע בקלות רבה.
10. מניחים לביבות גבינת קוטג 'קפואות דקיקות בערימות אחת על השנייה, כמה חתיכות בכל פעם. עטפו אותם בפלסטיק ושלחו אותם לאחסון נוסף במקפיא בטמפרטורה שלא תעלה על -15 מעלות צלזיוס.
ראה גם מתכון וידאו כיצד להקפיא עוגות גבינה.
