למד כיצד להכין חלבה טבעית, בריאה ומזינה עם בוטנים ודבש בבית, ולפנק את משפחתך בפינוק טעים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
חלבה הוא קינוח מזרחי מפורסם, המכיל זרעים, אגוזים, דבש, מולסה עם סוכר, סירופ, לפעמים תוספים מתוקים כמו שוקולד, וניל וכו '. בנוסף, הוא מבוסס על זרעי שמן, ירקות וקמח. בסקירה זו נשקול כיצד לבשל חלבה בוטנים עם דבש. זהו פינוק אהוב על ילדים ומבוגרים. היום חלבה לא תפתיע אף אחד, אבל לפני כמה מאות שנים הוא היה במחסור, והמתכון נשמר בביטחון הקפדני ביותר. אבל היום הם כבר למדו איך להכין לבד בבית. כיצד לבשל חלבה בוטנים בבית, נדבר להלן. זה מאוד פשוט ולא לוקח הרבה זמן. תוך שעה בלבד תוכלו לשמח את הילדים בקינוח טעים ובריא. הוא מכיל ויטמינים ומינרלים. בוטנים ממריצים, ממריצים ומשפרים את מצב הרוח. חלבה בוטנים היא תחליף מלא לשוקולדים.
ברצוני לציין כי חלבה בוטנים דומה במובנים רבים לחלווה שומשום וחמניות, הן מבחינת הטעם והן מבחינת טכנולוגיית ההכנה. לכן, קח את המתכון הזה לעצמך כבסיס, כי אתה יכול להשתמש בו לבישול סוגים אחרים של חלבה. מתכון זה כולל דבש טבעי, אך אם אתם אלרגיים למוצרי דבורים, החליפו אותו בסוכר רגיל.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 497 קק"ל.
- מנה - 400 גרם
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- בוטנים - 300 גרם
- דבש - 100 גרם
- שמן צמחי - 50 מ"ל
- מים - 50 מ"ל
- קמח - 100 גרם
- סוכר - 50 כפות
שלב אחר שלב בישול חלבה עם בוטנים ודבש, מתכון עם תמונה:
1. במחבת נקייה ויבשה מטגנים את הקמח עד להזהבה. מטגנים את הבוטנים במחבת אחרת. למרות שבוטנים נמכרים בעיקר קלויים, רק מייבשים אותם מעט. ואם יש לך אותו גולמי, אז מטגנים עד שהקליפות יורדות מהגרעינים.
2. קולפים את הבוטנים ומניחים בצ'ופר.
3. קוטעים אותו עד למצב פירורי הומוגני.
4. מוסיפים קמח לבוטנים וממשיכים להקציף לחלוקת מזון באופן אחיד.
5. יוצקים מים לספל, מוסיפים סוכר ומניחים על הכיריים.
6. יוצקים שמן צמחי לסירופ וממשיכים לבשל.
7. מניחים דבש ליד. מרתיחים את הסירופ עד שהוא מזהיב ונעשה צמיג מעט.
8. יוצקים את הסירופ למסת הבוטנים.
9. אני ממליץ לשפוך אותו בשני שלבים, כדי לא להגזים והמסה לא יוצאת נוזלית מדי.
10. ממשיכים להקציף את התערובת עד שהיא הופכת סמיכה וצמיגה.
11. בחרו צורות נוחות לבוטנים, למשל, סיליקון, מהן נוח לחלץ את הפינוק, והדקו לתוכם את הבוטנים בחוזקה. שלח אותו למקרר לחצי שעה להתקשות. לאחר זמן זה, מסירים את החלבה, חותכים אותה או שוברים אותה לחתיכות ומשתמשים בה עם כוס קפה, תה או כוס חלב.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל חלבה חמניות.
