חלב חמניות הוא הפופולרי ביותר בקרב חובבי המתוקים. יתר על כן, אם הוא מוכן במו ידינו, הוא יהיה רך יותר, טעים, ארומטי והרבה יותר שימושי לגופנו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
חלבה היא מתוקה פופולרית מהמזרח. הוא עשוי מסוכר וזרעים או אגוזים. למרות שיש הרבה דרכים להכין אותו. זו חלבה גזר, סולת, פיסטוק, תירס, בוטנים, שומשום, תפוח אדמה, דוחן, דלעת ודבש … וזו לא רשימה מלאה של הזנים של הקינוח המדהים הזה.
המעדן הזה עתיר קלוריות למדי, כי הוא מכיל חלבונים, סיבים צמחיים ושומנים. עם זאת, כאשר הוא נצרך במינונים מתונים, המתיקות אפילו תועיל לבריאות. היום ברצוני להציג בפניכם חלבה, שטעמה מוכר לנו מילדות - מזרעי חמניות. אבל לפני שאני אספר לכם את המתכון, אני רוצה להתעכב על התכונות המועילות של מתיקות. מסתבר שזרעי חמניות אהובים רבים מכילים הרבה ויטמינים E, B ו- D, ומגנזיום. הם נחשבים כסוכן מניעתי מצוין למחלות של מערכת הלב וכלי הדם. זרעים עוזרים למחלות כבד ומרה, ומפחיתים גם את הסיכון לסרטן. אני חושב שהאמור למעלה מספיק והותר לבישול חלבה לבד בבית. יתר על כן, העדינות מובטחת להעניק אנרגיה ומרץ לכל היום.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 523 קק"ל.
- מנה - 250 גרם
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- זרעי חמניות קלופים - 200 גרם
- סובין - 50 גרם
- שמן צמחי - 30 מ"ל
- דבש - 3-5 כפות
בישול חלבה של חמניות
1. מניחים את הזרעים הקלופים במחבת נקייה ויבשה.
2. מטגנים אותם על אש בינונית עד להזהבה. אל תשכח לערבב באופן קבוע. זרעים ללא קליפות מטוגנים הרבה יותר מהר ויכולים להישרף, מה שיקלקל את טעם החלבה.
3. יוצקים את הסובין למחבת יבשה נוספת. אתה יכול להשתמש בכל אחד מהם: שיפון, פשתן, שיבולת שועל וכו '. בנוסף, אם אין ברשותך מוצר זה או מסיבות רפואיות אינך יכול להשתמש בו, תוכל להוציא סובין מהמתכון. במקרה זה, פשוט עבור כמות המרכיבים הנתונה, הגדל את נפח חמניות ב 50 גרם.
4. צולים את הסובין על אש בינונית עד להזהבה בהירה. מערבבים אותם כל הזמן וודא שהם לא יישרפו.
5. מעבירים 2/3 מהגרעינים הקלויים למעבד מזון, טוחנת קפה או צ'ופר.
6. מקציפים את הזרעים עד שהם מפוררים דק.
7. מערבבים בקערה את הגרעינים (גרעינים שלמים וקצוצים) והסובין.
8. מוסיפים דבש ויוצקים שמן צמחי.
9. מערבבים מזון היטב ומניחים בכל צורה נוחה מכוסה בניילון נצמד. מהדקים היטב את האוכל. ניתן להשתמש בכוסות מאפינס מסיליקון. אז הם לא צריכים להיות מכוסים בשום דבר, והמוצר יהיה קל לחילוץ.
10. מכניסים חלבה למקרר לצינון והתמצקות. לאחר מכן מוציאים מהתבנית, חותכים לחתיכות ומתחילים לשתות תה.
לפי אותו מתכון, אפשר להכין חלבה מכל סוג של אגוזים וזרעים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל חלבה בבית.
